• Matcha biologique pâtissier de Kagoshima 500g
Origine Kagoshima, Japon
Contenant Sachet aluminium
Mode d'emploi Dans un bol, versez 60 ml d'eau à 70-75 degrés sur 1-2g de Matcha pâtissier (une demi cuillère à café), puis fouettez énergiquement avec un fouet en bambou jusqu'à faire mousser, ou mixez le tout. Peut également être incorporé dans vos pâtisseries, glaces, etc.
Croissants au matcha

Croissants au matcha

Croissants maison fourrés d’une crème onctueuse au matcha, glacés au chocolat blanc et  matcha . Une viennoiserie franco-japonaise aussi belle que savoureuse !
Matcha Pâtisserie Dessert

Matcha

Matcha biologique pâtissier de Kagoshima 500 g

Matcha biologique pâtissier de Kagoshima 500 g
45,20 €
45,20 €
90,40 € kg

Réf. 286

En rupture de stock

Description

Ce matcha biologique provenant des jardins de thé de Kirishima est idéal pour la confection de glaces, de crèmes et autres pâtisseries. Ce thé a été produit en n’utilisant uniquement que des engrais naturels.

Saveur

Un goût riche en umami avec une amertume parfaite pour la pâtisserie.

Conservation

Conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Ingrédients & Allergènes

Poudre de thé vert biologique 100%

Afficher tous les détails
Origine Kagoshima, Japon
Contenant Sachet aluminium
Mode d'emploi Dans un bol, versez 60 ml d'eau à 70-75 degrés sur 1-2g de Matcha pâtissier (une demi cuillère à café), puis fouettez énergiquement avec un fouet en bambou jusqu'à faire mousser, ou mixez le tout. Peut également être incorporé dans vos pâtisseries, glaces, etc.
Croissants au matcha

Croissants au matcha

Croissants maison fourrés d’une crème onctueuse au matcha, glacés au chocolat blanc et  matcha . Une viennoiserie franco-japonaise aussi belle que savoureuse !
Matcha Pâtisserie Dessert
Henta Seicha
Le producteur

Henta Seicha

Compagnie fondée en 1967, Henta est un producteur de thé basé à Kagoshima. Les feuilles de thé de Henta sont cultivées au pied de Kirishima, un massif montagneux situé au centre de Kagoshima, sur la frontière avec la préfecture de Miyazaki. Les champs sont ainsi situés à une hauteur de 200 à 300m d’altitude, entourés de bois et de montagnes qui empêchent les dérives de pesticides de producteurs alentour. Henta Seicha produit aussi son propre compost afin de s’assurer que ses feuilles de thé reçoivent suffisamment de nutriments. Vers 2014, la compagnie commence la culture de tencha, du thé non raffiné riche en nutriments, qui sera en général réduit en poudre pour produire du matcha.