Origine Osaka, Japon
Mode d'emploi Le furikake apporte saveur et texture à de nombreux plats. Traditionnellement, il se déguste avec du riz ou des boulettes de riz, mais il sera également délicieux avec des salades, des plats de viande, etc. Finissez par exemple l’assaisonnement de votre carpaccio de poisson avec ce furikake aux notes fruitées d’ume.
Riz Onigiri

Furikakes

Furikake ume et sésame bio - 30 g

Furikake ume et sésame bio - 30 g
8,00 €
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26,67 € 100g

Réf. 653

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Description

Le furikake est un mélange d’algues et de sésame, torréfiés et salés, réduits en poudre. Il a été inventé pendant la Seconde Guerre mondiale pour agrémenter le bol de riz des marins japonais. Très populaires au Japon, il en existe de pleins de parfums différents. Ce furikake bio est produit par notre producteur de sésame avec son sésame torréfié à la sauce soja, de la laitue de mer et de la prune ume japonaise, qui apporte fruité et acidité. Il est sans additif.

Saveur

Fruitée, avec une pointe d'acidité et une belle longueur en bouche, ainsi qu'un équilibre entre l'umami et l'iode.

Conservation

A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Bien refermer après ouverture.

Ingrédients & Allergènes
Sésame bio (73%), Prune japonaise Ume bio (10%), Sel, Algue aosa, Sauce soja bio (Soja bio, Blé bio, Sel)

Allergènes : Sésame, Soja, Blé
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Origine Osaka, Japon
Mode d'emploi Le furikake apporte saveur et texture à de nombreux plats. Traditionnellement, il se déguste avec du riz ou des boulettes de riz, mais il sera également délicieux avec des salades, des plats de viande, etc. Finissez par exemple l’assaisonnement de votre carpaccio de poisson avec ce furikake aux notes fruitées d’ume.
Riz Onigiri
Wadaman
Le producteur

Wadaman

Depuis plus de 130 ans Wadaman tente de percer tous les secrets du sésame. Fondée en 1883 dans la région d'Osaka, l’entreprise explore les innombrables facettes de ce super-aliment, fascinée par la richesse nutritionnelle et gustative de ces graines minuscules mais pleines de promesses. Sésame noir, doré ou blanc, en pâte ou torréfié… Wadaman décline près d’une centaine de créations uniques pour en révéler toute la profondeur aromatique. Avec l’ambition de faire découvrir au monde entier ce produit sain et raffiné, la maison ne cesse d’innover, développant sans cesse de nouvelles saveurs et textures. Depuis 2010, Wadaman s’est également engagée dans la culture locale d’un sésame d’exception, cultivé au Japon avec la même exigence de qualité qui fait sa renommée.