Origine Osaka, Japon
Mode d'emploi Le furikake apporte saveur et texture à de nombreux plats. Traditionnellement, il se déguste avec du riz, des boulettes de riz mais il sera également délicieux avec des salades ou des plats de poisson et de viande. Il se marie bien avec les pâtes telles que les udon. Vous pouvez aussi vous en servir pour préparer un tataki de thon, en recouvrant le poisson avec le furikake pour former une croûte fine et savoureuse.
Riz

Furikakes

Furikake yuzu et sésame bio - 25 g

Furikake yuzu et sésame bio - 25 g
8,00 €
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Réf. 654

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Description

Le furikake est un mélange d’algues et de sésame, torréfiés et salés réduits en poudre. Il a été inventé pendant la Seconde Guerre mondiale pour agrémenter le bol de riz des marins japonais. Très populaires au Japon, il en existe de pleins de parfums différents. Ce furikake bio est produit par notre producteur de sésame avec son sésame torréfié à la sauce soja, de la laitue de mer et du yuzu, qui apporte des notes rafraîchissantes. Il est sans additif.

Saveur

Ce furikake possède une saveur douce de sésame grillé et une touche acidulée de yuzu. La sauce soja apporte une note salée et umami, créant un équilibre harmonieux avec les autres saveurs.

Conservation

A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Bien refermer après ouverture.

Ingrédients & Allergènes
Sésame bio (84%), Ecorce de yuzu bio (6%), Sel, Sauce soja bio (Soja bio, Blé bio, Sel), Algue Aosa.

Allergènes : Sésame, Soja, Blé
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Origine Osaka, Japon
Mode d'emploi Le furikake apporte saveur et texture à de nombreux plats. Traditionnellement, il se déguste avec du riz, des boulettes de riz mais il sera également délicieux avec des salades ou des plats de poisson et de viande. Il se marie bien avec les pâtes telles que les udon. Vous pouvez aussi vous en servir pour préparer un tataki de thon, en recouvrant le poisson avec le furikake pour former une croûte fine et savoureuse.
Riz
Wadaman
Le producteur

Wadaman

Depuis plus de 130 ans Wadaman tente de percer tous les secrets du sésame. Fondée en 1883 dans la région d'Osaka, l’entreprise explore les innombrables facettes de ce super-aliment, fascinée par la richesse nutritionnelle et gustative de ces graines minuscules mais pleines de promesses. Sésame noir, doré ou blanc, en pâte ou torréfié… Wadaman décline près d’une centaine de créations uniques pour en révéler toute la profondeur aromatique. Avec l’ambition de faire découvrir au monde entier ce produit sain et raffiné, la maison ne cesse d’innover, développant sans cesse de nouvelles saveurs et textures. Depuis 2010, Wadaman s’est également engagée dans la culture locale d’un sésame d’exception, cultivé au Japon avec la même exigence de qualité qui fait sa renommée.