Origine Tokushima, Japon
Contenant Bouteille en verre
Mode d'emploi Le sel de wakame est un excellent substitut au sel de table et il peut être utilisé dans une grande variété de plats comme les soupes, les salades et les pâtes. Il assaisonnera délicieusement le riz et les onigiri, l’omelette, les carpaccio et tataki de poissons.

Sels

Sel de wakame 45g

Sel de wakame 45g
9,60 €
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Réf. 660

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Description

Ce sel de wakame est produit à partir d’algues Naruto wakame saumurées. Afin d’éviter le gaspillage, le producteur réduit en poudre les algues restantes après la fabrication de ses autres produits pour produire ce sel. 100% issu de l’algue, ce sel conserve les fibres et minéraux contenus dans le wakame et il contient deux fois moins de chlorure de sodium qu’un sel de table ordinaire. C’est un produit respectueux du corps et de l’environnement.

Saveur

Un goût léger de wakame, salé et umami. 

Conservation

Conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Bien refermer après ouverture

Ingrédients & Allergènes

Wakame en saumure (Wakame, Sel) 100%.

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Origine Tokushima, Japon
Contenant Bouteille en verre
Mode d'emploi Le sel de wakame est un excellent substitut au sel de table et il peut être utilisé dans une grande variété de plats comme les soupes, les salades et les pâtes. Il assaisonnera délicieusement le riz et les onigiri, l’omelette, les carpaccio et tataki de poissons.
Uzushio Shokuhin
Le producteur

Uzushio Shokuhin

Ce producteur de wakame en activité depuis 1957 est particulièrement connu pour sa production de “Naruto wakame”, une variété de wakame originaire de la ville de Naruto, située dans la préfecture de Tokushima. L’entreprise a mis en place un système de traçabilité rigoureux pour garantir la qualité de ses produits. Elle utilise une technologie de congélation spéciale pour préserver la texture et le goût frais du wakame tout en facilitant sa conservation et son transport. De plus, la société contribue au développement économique de la région comme le prouve la production du naruto wakame qui conjugue tradition et technologie pour créer des produits de qualité supérieure tout en préservant l’héritage culturel et culinaire de la région.