Tofu de sésame noir au lait de soja (avec kinako) 80 g

Spécialité locale de Nagasaki, le tofu de sésame aurait été apporté par les moines bouddhistes au 17ème siècle en même temps que la cuisine zen végétarienne. Bien qu’on lui donne le nom de tofu, le tofu de sésame blanc ne contient pas de soja. Il peut donc être conservé à température ambiante pendant un an. Produit dans la ville de Sasebo (Nagasaki), ce tofu de sésame est fabriqué de manière traditionnelle depuis 3 générations, à partir de kuzu sauvage, de sucre brun de l'île de Kikai et de graines de sésame torréfiées et réduites en pâte par le producteur.

Ce produit est un kit prêt à l’emploi contenant le tofu de sésame noir et un sachet de kinako, idéal pour un dessert rapide et délicieux !

Intense et torréfiée avec un goût d'arachide. Texture onctueuse proche du pudding. Saupoudré de kinako, ce tofu développe une saveur plus douce, légèrement sucrée et grillée.

Conserver à température ambiante (ne pas mettre au réfrigérateur), à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture, recouvrir de film plastique, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 2 jours.

Tofu : Lait de soja (65%), Sésame noir (13%), Amidon (12%), Sucre (10%) Kinako : Soja (79%), Sucre (20,6%), Huile de sésame (0,3%), Sel (0,1%)

Pour 100 g : Énergie 582 kJ / 139 kcal, Matières grasses 5,3 g (dont acides gras saturés 1 g), Glucides 18 g (dont sucres 7 g), Protéines 4,2 g, Sel 0 g.