Fondée en 1952 dans la ville de Sasebo (préfecture de Nagasaki) par les grand-parents de l’actuel président, la société Houmoto Gomatofuten produit depuis trois générations du tofu de sésame, une spécialité qui s’est développée à Nagasaki, après avoir été apportée par les moines bouddhistes au 17eme siècle. L’entreprise a développé sa propre méthode de torréfaction des graines de sésame nécessaire à la fabrication de son tofu pour satisfaire le palais exigeant des habitants de Nagasaki et maintenir la qualité de ses produits. De plus, ces derniers sont préparés sur commande, afin de garantir leur fraîcheur.