Dashi doré à la bonite séchée supérieure (10 sachets x 8 g)

Originaire de Kagoshima, M. Nakahara, notre producteur de bonite séchée, travaillait en tant que consultant à Tokyo avant que sa vie ne prenne un tournant complètement différent. Ayant eu vent du ralentissement de la production de bonite séchée dans sa ville natale, Mr Nakahara a décidé de quitter son emploi et de mettre à profit l’expérience qu’il y avait acquis pour reprendre Nakahara Suisan, l’entreprise familiale fondée en 1976, en pleine crise. Son expérience lui a permis de remettre l’entreprise familiale sur pied et son amour pour le goût du dashi authentique l’a amené à développer de nouveaux produits issus de la mer. Grâce à sa grande contribution à l’industrie de la bonite séchée de la ville de Makurazaki, Monsieur Nakahara est désormais reconnu comme porte-parole de la bonite séchée et continue de répandre les saveurs de la bonite et du dashi à travers le monde.