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Ponzu de Mikan (mandarine japonaise) 360ml

208

10,80 € TTC

Description : Ce ponzu est réalisé sur une base de 30% de jus de mikan produit par le même producteur. Ce jus extrêmement doux est associé à de la sauce soja, du vinaigre ainsi qu'au jus de trois autres agrumes japonais (yuzu, daidai et ogonkan). En résulte un ponzu harmonieux et doux, où le sucré de la mikan équilibre l’acidité des autres agrumes et le puissant de la sauce soja.

Saveur : Douce et fraîche avec un bon goût de fruit 

Utilisation : Très doux, il convient même aux enfants. Idéal avec de la viande que ce soit au barbecue, en fondue ou en bouillon. Parfait pour assaisonner également vos crudités et carpaccios de langoustines.

Ingrédients : Jus de mikan (37,9%), Sauce soja (Soja dégraissé, Blé, Sel, Soja, Alcool),
Vinaigre brassé (Lie de saké, Alcool, Sucre, Sel), Sucre, Jus d agrume, Daidai, Jus de yuzu, Extrait de Kombu (Kombu, Alcool, Edulcorant (E964), Sel, Amidon, Eau), Jus d'agrume Ogonkan, Extrait de levure, Sel.

Allergènes : Soja, blé

Conservation : A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.

Origine : Japon

Durée de vie : 18 mois 

Contenant : Bouteille en verre 

Sowa Kajuen est le fruit de l’association de 7 agriculteurs de mikan. Ils ont joint leur savoir-faire pour développer leur activité ainsi que de nouveaux produits à base de mikan. Sowa Kajuen se situe à Arida, dans la région de Wakayama. Depuis plus de 400 ans, Arida est la première ville productrice de mikan de l’archipel nippon et ce, grâce à son environnement. En été, les précipitations sont faibles et le sol de la région retient la quantité propice d’humidité pour faire pousser les fameuses mikan d’Arida. Sowa Kajuen combine la richesse de la nature qui l’entoure à la technologie pour produire, sur près de 8 hectares de champs, des mikan délicieuses, dont ils utilisent l’entièreté pour produire une large variété de produits. Découvrez le goût de la mikan d’Arida produite par Sowa Kajuen chez Umami Paris.

!Événement :

Disponibilité : Ce produit est momentanément en rupture de stock


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Francois B. publié le 08/06/2021 suite à une commande du 27/05/2021

4/5

Très bon sur le riz

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Anonymous A. publié le 15/05/2021 suite à une commande du 21/04/2021

1/5

Pas gouté encore

Commentaire de Umami le 11/05/2021
Bonjour, Merci pour votre commande ! Avant de juger ce produit délicieux si sévèrement, nous vous invitons à l'essayer sur vos salades ! Le ponzu de mikan leur apportera beaucoup de fraicheur ! Au plaisir, L'équipe Umami

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