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Shiitaké Kizami émincés 50 g

203

17,00 € TTC

Description : Le shiitaké est un champignon qui pousse sur les souches du chêne asiatique « shii». Ces shiitakes issus d’un savoir faire ancestral ont un goût unique et beaucoup plus intense que les shiitakes qui poussent en Europe.

 

Utilisation : Ils sont très parfumés, boisés et riche en umami.

Utilisation : Ils sont principalement utilisés pour réaliser le bouillon «dashi». Vous pourrez aussi préparer des omelettes, des soupes ou accompagner des volaille et des viandes...

Mode d'emploi : Réhydrater pendant au moins 3 heures dans l’eau froide et ensuite cuisiner. N’oubliez pas d’utiliser l’eau des champignons comme un bouillon.

Ingrédients : Champignons shiitaké.

Conservation : A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.

Origine : Japon

Durée de vie : 1 an

Contenant : Sachet plastique.

Comme son nom l’indique, Oita prefecture shiitake, ou Osk shiitake, est une coopérative d’agriculteurs de champignons shiitake du département d’Oita (île de Kyushu). Cette coopérative a été fondée en 1907, et a pour but comme toute coopérative, d’assister ses membres pour la commercialisation de leurs produits, à savoir les shiitake ou les produits à base de shiitake d’Oita. La coopérative compte plus de 4000 membres.

Avec 48% de la production nationale, Oita est le numéro 1 au Japon pour la production de shiitake.

!Événement :

Disponibilité : En stock

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Ludovic C. publié le 04/04/2021 suite à une commande du 02/05/2020

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