• Best-seller
Origine Ibaraki, Japon
Mode d'emploi Ce riz japonais est aussi bien adapté à la cuisine japonaise qu’à la cuisine occidentale. Il peut se déguster aussi bien chaud qu’à température ambiante car ses grains se tiennent très bien et ne durcissent pas même en refroidissant.  Mode d’emploi : Rincez plusieurs fois le riz puis égouttez. 1,2 volume d’eau pour 1 volume de riz sec. Après la cuisson, maintenez au chaud 10 minutes puis aérez bien en mélangeant le riz délicatement. Comptez 75 g de riz sec / pers. 
Riz Onigiri Sushi & maki

Tous nos riz

Riz japonais Koshihikari

Riz japonais Koshihikari
16,30 €
16,30 €

Réf. 422

Notre riz Koshihikari best-seller, brillant et moelleux à souhait !
Format

En stock

Description

Le riz japonais Koshihikari est l’un des plus prisés au Japon, et pour cause : ses grains courts, brillants et légèrement collants offrent une texture parfaite et un goût subtilement sucré. Cultivé avec soin, le riz Koshihikari révèle toute sa finesse une fois cuit, que ce soit pour réaliser des sushi, des onigiri, des bols donburi ou même pour accompagner des plats plus simples. Il tient parfaitement à la cuisson tout en restant moelleux, ce qui le rend aussi agréable en bouche que visuellement élégant dans l’assiette. Son équilibre en fait un riz japonais premium de choix pour ceux qui souhaitent retrouver chez eux la qualité des tables japonaises. Une belle façon de redécouvrir l’importance du riz dans l’art culinaire japonais, au service du goût et de l’authenticité.

Saveur

Le riz koshihikari a une belle tenue et un grain très brillant à la saveur douce et légère, et à la mâche agréable. 

Conservation

A conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière, au réfrigérateur après ouverture. 

Ingrédients & Allergènes

Riz koshihikari 100%. 

Valeurs Nutritionnelles

Pour 100 g : Énergie 1441 kJ / 344 kcal, Matières grasses 1,1 g (dont acides gras saturés 0 g), Glucides 87 g (dont sucres 0 g), Protéines 11 g, Sel 0 g.

Afficher tous les détails
Origine Ibaraki, Japon
Mode d'emploi Ce riz japonais est aussi bien adapté à la cuisine japonaise qu’à la cuisine occidentale. Il peut se déguster aussi bien chaud qu’à température ambiante car ses grains se tiennent très bien et ne durcissent pas même en refroidissant.  Mode d’emploi : Rincez plusieurs fois le riz puis égouttez. 1,2 volume d’eau pour 1 volume de riz sec. Après la cuisson, maintenez au chaud 10 minutes puis aérez bien en mélangeant le riz délicatement. Comptez 75 g de riz sec / pers. 
Riz Onigiri Sushi & maki
Agri Yamazaki
Le producteur

Agri Yamazaki

« Créer de la terre, créer de l’humain », telle est la devise d’Agri Yamazaki depuis sa création en 1996. Soucieux de l'environnement, notre producteur de riz situé dans la ville de Hokota, dans la préfecture d'Ibaraki, a mis en place une agriculture biologique qui lui a valu plusieurs prix, notamment celui du Ministère de l’Agriculture, des Forêts et de la Pêche en 1999 et en 2009. Avec l’idée de rendre à la rizière ce qu’elle lui a donné, Agri Yamazaki resème le son de son riz après la récolte et bénéficie ainsi d’un engrais naturel et biologique. Chez Agri Yamazaki, vous pouvez donc retrouver du riz japonais et du riz brun.