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Furikakes
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Le furikake est un condiment japonais à base d’algue et de sésame qui se saupoudre traditionnellement sur le riz. Notamment utilisé pour agrémenter le bol de riz des marins japonais durant la guerre, il est aujourd’hui un essentiel de la cuisine japonaise du quotidien. Ce furikake est aromatisé à l’œuf.
La richesse des œufs se marie avec le parfum typique du nori, créant une combinaison savoureuse, douce et légèrement umami.
Conserver à température ambiante, à l’abri du soleil, de la chaleur et de l’humidité.
Pour 100 g : Énergie 1812 kJ / 433 kcal, Matières grasses 22 g (dont acides gras saturés 4,8 g), Glucides 48 g (dont sucres 29 g), Protéines 14 g, Sel 12,7 g.
L’entreprise Nihon Kaisui a été fondée en 1995 près de Tokyo et centre ses activités autour d’un élément essentiel : l’eau et plus particulièrement l’eau de mer, qui entoure le Japon. Nihon Kaisui s’efforce de créer un lien entre les hommes et la mer grâce aux nombreuses recherches qu’elle mène sur l’eau de mer et le sel marin avec pour objectif d’améliorer les repas et la santé des japonais. Leader dans son domaine, l’entreprise produit du sel qui est utilisé par des grandes entreprises alimentaires japonaises pour la fabrication de sauce soja ou de miso, du sel destiné aux tables des foyers japonais mais aussi pour l’industrie pharmaceutique. Nihon Kasui a également développé différents produits issus de la mer tels que de l’eau de mer potable et des furikakés, que nous vous proposons sur notre site.
