L’entreprise Nihon Kaisui a été fondée en 1995 près de Tokyo et centre ses activités autour d’un élément essentiel : l’eau et plus particulièrement l’eau de mer, qui entoure le Japon. Nihon Kaisui s’efforce de créer un lien entre les hommes et la mer grâce aux nombreuses recherches qu’elle mène sur l’eau de mer et le sel marin avec pour objectif d’améliorer les repas et la santé des japonais. Leader dans son domaine, l’entreprise produit du sel qui est utilisé par des grandes entreprises alimentaires japonaises pour la fabrication de sauce soja ou de miso, du sel destiné aux tables des foyers japonais mais aussi pour l’industrie pharmaceutique. Nihon Kasui a également développé différents produits issus de la mer tels que de l’eau de mer potable et des furikakés, que nous vous proposons sur notre site.