Origine Kagawa, Japon
Contenant Sachet plastique
Mode d'emploi Mode d'emploi : Cuire les nouilles udon dans un grand volume d'eau bouillante pendant 13 minutes. Utilisation : Plus larges que les autres variétés de nouilles japonaises, les udon sont généralement appréciées dans un bouillon, accompagnées de différents ingrédients (porc braisé, oeufs mollets, champignons, algues etc.), ou froides avec une sauce mentsuyu.
Nouilles

Udon

Sanuki Udon - nouilles de blé larges 500 g

Sanuki Udon - nouilles de blé larges 500 g
6,30 €
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Réf. 781

Sanuki Udon : la version traditionnelle, ferme et moelleuse à la fois !

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Description

Si au Japon il existe différents types d’udon, ces pâtes japonaises de blé tendre, les sanuki udon sont les plus consommés. Nés dans la région de Kagawa (autrefois Sanuki), il y a plus de 300 ans les sanuki udons sont tout particulièrement appréciés des japonais car ils ont la particularité d’être plus épais et fermes que les autres.

Conservation

Conserver à température ambiante, à l'abri du soleil. Après ouverture, bien refermer le sachet et conserver dans un endroit frais, à l'abri du soleil.

Ingrédients & Allergènes
Farine de blé (96,4%), Sel (3,6%)

Allergènes : Blé
Valeurs Nutritionnelles

Pour 100 g : Énergie 1381 kJ / 330 kcal, Matières grasses 1,2 g (dont acides gras saturés 0,3 g), Glucides 72 g (dont sucres 3,4 g), Protéines 8 g, Sel 4,9 g.

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Origine Kagawa, Japon
Contenant Sachet plastique
Mode d'emploi Mode d'emploi : Cuire les nouilles udon dans un grand volume d'eau bouillante pendant 13 minutes. Utilisation : Plus larges que les autres variétés de nouilles japonaises, les udon sont généralement appréciées dans un bouillon, accompagnées de différents ingrédients (porc braisé, oeufs mollets, champignons, algues etc.), ou froides avec une sauce mentsuyu.
Nouilles
Ishimaru Seimen
Le producteur

Ishimaru Seimen

Fondée en 1904, Ishimaru Seimen perpétue depuis quatre générations un savoir-faire dédié à la fabrication de nouilles, soit plus d’un siècle de passion. Installée à Takamatsu, au cœur de la préfecture de Kagawa, l’entreprise bénéficie de conditions idéales pour la culture du blé, notamment la variété locale Sanuki-no-Yume, ingrédient phare des célèbres nouilles Sanuki. Fidèle à ses racines, Ishimaru Seimen privilégie les ingrédients locaux afin de mettre à l’honneur la richesse de sa région. Portée par un esprit d’innovation, elle produit aujourd’hui aussi bien des nouilles sèches que des nouilles précuites, tout en poursuivant ses recherches sur le blé et sur de nouvelles méthodes de fabrication. Appréciées dans le monde entier, et notamment en France, les nouilles d’Ishimaru Seimen s’invitent dans votre cuisine grâce à Umami, pour vous faire découvrir la saveur authentique du Sanuki.