Barbecues japonais

L'été, rien de plus agréable que d'allumer un barbecue pour griller viandes, poissons, légumes et crustacés en famille ou entre amis. Mais le barbecue japonais, c'est une expérience à part. Le konro est un foyer compact en céramique réfractaire, conçu pour la cuisson au charbon binchotan, une chaleur rayonnante, stable, sans flamme ni fumée excessive. Le résultat dans l'assiette est sans commune mesure : une croûte dorée, un intérieur fondant, des arômes parfaitement préservés.

Barbecue japonais de table : compact, polyvalent, utilisable partout

Pas de jardin ? Aucun problème. Nos barbecues japonais de table sont compacts et légers, pensés pour une utilisation aussi bien en extérieur : terrasse, balcon, camping, qu'en intérieur, directement posés sur la table pour une cuisson conviviale à la japonaise. Brochettes yakitori, poissons entiers, légumes de saison, tofu fumé, crustacés, tout y passe, avec ce goût de braise authentique qu'aucun gril électrique ne peut reproduire.

Tout le nécessaire pour un barbecue japonais réussi

Vous trouverez dans notre sélection tout ce qu'il faut pour vous lancer : pinces, cheminées d'allumage, grilles et bien sûr le charbon binchotan importé directement du Japon, le seul vraiment adapté à ce type de cuisson. Chez Umami Paris, chaque produit est sélectionné en cohérence avec le reste de notre catalogue japonais, pour que vous trouviez tout au même endroit, sans compromis sur la qualité.