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Sauce ponzu yuzu et sudachi Sennari 360 ml

085

15,90 € TTC

 Le ponzu est une sauce très appréciée et très répandue au Japon. Il combine la sauce soja, le dashi et un agrume japonais. On y trouve aussi souvent un peu de vinaigre ou du mirin. Son goût est très apprécié, il est à la fois frais, profond et riche en umami. 

Le ponzu est très facile à utiliser car il s’intègre très bien à la cuisine européenne. Il accompagnera vos sauces de salade, les coquilles Saint-Jacques crues, vos beurres blancs, les viandes grasses…

Sauce soja (contient du soja et du blé), yuzu bio, sudachi, vinaigre de riz pur (riz bio Akitakomachi), mirin, sel, kombu, bonite séchée (produite à Makurazaki, 4,8%)

A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière. Au réfrigérateur après ouverture.

Japon

1 an

Bouteille en verre

Située dans le département d'Hiroshima, à environ 20km au nord de la ville du même nom, Sennari est une société productrice de vinaigres de riz, de pommes, d'assaisonnements et sauces à base des vinaigres qu'elle produit.

Son environnement est idéal pour la production de vinaigres : l'usine se trouve à proximité d'une source d'eau souterraine d'une qualité exceptionnelle.

Umami vous propose une large gamme de produits Sennari, dont plusieurs sont bio : vinaigre de riz pour sushi, vinaigre de riz pur bio, vinaigrettes...

!Événement :

Disponibilité : En stock

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