Sauce ponzu tomate et yuzu 200 ml
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14,90 € TTC
Description : Cette sauce artisanale et naturelle combine habilement le ponzu et la tomate.
Utilisation : Elle accompagnera à merveille vos poissons cuits à la vapeur, mais aussi vos veloutés ou vos gaspachos.
Ingrédients : Sauce soja blanche (blé, sel, soja, alcool) (30%), tomate (20%), mirin (15%), jus de yuzu (15%), saké (18%), kombu (2%), sel.
Allergènes : Soja, blé
Conservation : A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière. Au réfrigérateur après ouverture.
Origine : Japon
Durée de vie : 1 an
Contenant : bouteille en verre
Cette société située dans le département de Tokushima (île de Shikoku) produit et distribue des jus d'agrumes (yuzu, sudachi) ainsi qu'une grande variété de sauces aux agrumes (ponzu), des marmelades et boissons au yuzu, des sirops, etc.
Ogon no Mura signifie en français "Le Village Doré" ou "Le Village d'Or".
Ogon no Mura utilise principalement des yuzus cultivés dans le village de Kito, célèbre pour ses fruits d'une qualité exceptionnelle.
Un des produits phares d'Ogon no Mura, qu'Umami distribue en France, est le jus de yuzu : afin d'élaborer un produit de grande qualité, les yuzus sont pressés à la main dans les 24 heures qui suivent leur récolte, et leur jus conservé au frais.
