Origine Ishikawa, Japon
Contenant Sachet plastique
Mode d'emploi Utilisation : Le shichimi relèvera une grande variété de plats tels qu’une salade d'avocat ou des toasts à l'avocat, du tofu, de la viande grillée ou bien encore des pâtes du type udon et des soupes de nouilles.

Épices

Shichimi - mélange de 7 épices avec paillettes en or 10g

Shichimi - mélange de 7 épices avec paillettes en or 10g
11,00 €
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Réf. ISHIKAWA09

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Description

Le shichimi est un mélange d’épices très utilisé au Japon et considéré comme excellent pour la santé. Il est composé traditionnellement de sept épices, d’où son nom en japonais "shichi" (sept) "mi" (saveur). Ce shichimi possède en plus des paillettes d'or comestibles, et représente le fruit d’une collaboration entre les sociétés Yagenbori et Hakuza. Les feuilles d’or ajoutent une touche élégante de couleur à vos différents plats.

Saveur

Un piquant vif suivi par la fraîcheur du poivre sansho. 

Conservation

Conserver dans un endroit frais et à l’abri du soleil. Après ouverture, consommer rapidement.

Ingrédients & Allergènes

Piment rouge, Sésame noir, Ecorce de mikan, Poivre sansho, Graines de pavot, Graines de chanvre, Colorant (E175) (0,1%)

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Origine Ishikawa, Japon
Contenant Sachet plastique
Mode d'emploi Utilisation : Le shichimi relèvera une grande variété de plats tels qu’une salade d'avocat ou des toasts à l'avocat, du tofu, de la viande grillée ou bien encore des pâtes du type udon et des soupes de nouilles.
Hakuza
Le producteur

Hakuza

Depuis sa création en 1953 par le grand-père de l’actuelle présidente, Mina Takaoka, la société Hakuza est spécialisée dans la fabrication de feuilles de métal et d’or dans la préfecture d’Ishikawa. L’entreprise s’est diversifiée et propose aujourd’hui des accessoires de mode, des cosmétiques ainsi que des produits alimentaires, tous utilisant le travail de la feuille d’or. Ces produits de qualité sont le reflet d’un savoir-faire artisanal et d’une longue tradition japonaise.