Origine Hiroshima, Japon
Contenant Bouteille en verre
Mode d'emploi Il est utilisé pour amener de la douceur, de la rondeur aux sauces et casser l’acidité ou l’amertume d’un plat.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes. La vente d’alcool est interdite aux mineurs. Vous certifiez avoir l’âge légal requis et la capacité juridique pour pouvoir acheter sur ce site Internet.
Plats mijotés Marinades et sauces Nouilles

Mirin

Mirin 360 ml (8,5% Vol.)

Mirin 360 ml (8,5% Vol.)
17,60 €
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48,89 € l

Réf. 086

En stock

Description
Le mirin est un produit de base de la cuisine japonaise qui entre dans la composition d’un grand nombre de sauces et de plats. Degré d'alcool : 8,5°
Saveur

Son goût est très doux, subtilement fruité et long en bouche.

Conservation

À conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.

Ingrédients & Allergènes

Saké (Eau, Riz, Koji de riz), Sirop d'amidon (Pomme de terre, Patate douce) (49,35%), Sel (1,3%)

Valeurs Nutritionnelles

Pour 100 ml : Énergie 979 kJ / 234 kcal, Matières grasses 0 g (dont acides gras saturés 0 g), Glucides 47,2 g (dont sucres 47,2 g), Protéines 0,5 g, Sel 1,3 g.

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Origine Hiroshima, Japon
Contenant Bouteille en verre
Mode d'emploi Il est utilisé pour amener de la douceur, de la rondeur aux sauces et casser l’acidité ou l’amertume d’un plat.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes. La vente d’alcool est interdite aux mineurs. Vous certifiez avoir l’âge légal requis et la capacité juridique pour pouvoir acheter sur ce site Internet.
Plats mijotés Marinades et sauces Nouilles
Sennari
Le producteur

Sennari

Installée à une vingtaine de kilomètres de Hiroshima, Sennari est une maison familiale spécialisée dans la fabrication de vinaigres de riz, de pommes, de sauces et d’assaisonnements fondée en 1927. Transmise sur trois générations, l’entreprise s’est construite autour d’un savoir-faire traditionnel, en alliant exigence, naturalité et engagement local. Sennari fabrique ses vinaigres selon une méthode de fermentation lente et naturelle, sans alcool ajouté ni additifs. Elle utilise exclusivement du riz biologique japonais et s’approvisionne auprès de producteurs locaux triés sur le volet, dans une logique de traçabilité, de durabilité et de respect du terroir. Son usine, certifiée écologique, est idéalement située près d’une source d’eau pure, dans un environnement propice à une production artisanale de grande qualité. Depuis les années 1990, l’entreprise renforce encore ses engagements en obtenant la certification bio JAS et en élargissant sa gamme de produits sains et savoureux.
Umami vous propose une belle sélection de produits Sennari, dont plusieurs certifiés bio : vinaigre de riz pour sushi, vinaigre pur, vinaigre de pomme, vinaigre de sakura, sauces ponzu, vinaigrettes... Des produits sains, savoureux, et fidèles à l’esprit artisanal japonais.