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Origine Shimane, Japon
Contenant Bouteille en verre
Mode d'emploi Il s’utilisera en remplacement du citron aussi bien dans vos préparations salées que sucrées : en sorbet, dans vos salades de fruits et cocktails. Il s’intégrera à merveille dans vos sauces pour accompagner poissons et fruits de mer…
Glaces et sorbets Salades Boissons Poissons

Yuzu

Jus de yuzu de Shimane 1,8 L

Jus de yuzu de Shimane 1,8 L
95,70 €
95,70 €
53,17 € l

Réf. 718

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Description

Ce jus de yuzu est élaboré à partir de 100 % de yuzu provenant exclusivement de l’association de producteurs de Mito, garantissant un produit local et authentique. Les fruits, récoltés à maturité en novembre, sont pressés entiers pour obtenir un jus intégral.

Saveur

Ce jus offre une acidité douce et délicate.

Conservation

À conserver à l’abri de la lumière avant ouverture. Après ouverture, garder au réfrigérateur et consommer dans le mois.

Ingrédients & Allergènes

Jus de yuzu 100%

Valeurs Nutritionnelles

Pour 100 ml : Énergie 88 kJ / 21 kcal, Matières grasses 0,1 g (dont acides gras saturés 0,07 g), Glucides 7 g (dont sucres 1,7 g), Protéines 0,5 g, Sel 0 g.

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Origine Shimane, Japon
Contenant Bouteille en verre
Mode d'emploi Il s’utilisera en remplacement du citron aussi bien dans vos préparations salées que sucrées : en sorbet, dans vos salades de fruits et cocktails. Il s’intégrera à merveille dans vos sauces pour accompagner poissons et fruits de mer…
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Igeta Shoyu
Le producteur

Igeta Shoyu

Située dans la préfecture de Shimane, célèbre pour abriter l’un des plus anciens temples shinto du Japon, Igeta Shoyu est une petite maison de sauce soja fondée en 1956. Son slogan, « De toutes nos forces », exprime la volonté de créer des sauces authentiquement japonaises qui réjouissent ceux qui les goûtent. Fidèle à un sens moral profondément ancré dans la culture japonaise, l’entreprise élabore chacune de ses sauces dans l’esprit de “créer du bonheur”. Riz japonais, eau de source pure, ingrédients rigoureusement sélectionnés : tout est choisi dans l’intérêt du client. Les sauces soja d’Igeta sont fermentées naturellement à température ambiante pendant un an et demi à deux ans dans d’imposants fûts de cèdre d’Izumo pouvant contenir jusqu’à 20,000 kg, développant ainsi des arômes d’une rare profondeur.