Origine Tokushima, Japon
Contenant Bouteille en verre
Mode d'emploi Il s’utilisera en remplacement du citron aussi bien dans vos préparations salées que sucrées : en sorbet, dans vos salades de fruits et cocktails. Il s’intégrera à merveille dans vos sauces pour accompagner poissons et fruits de mer...
Glaces et sorbets Salades Pâtisserie Dessert Marinades et sauces

Agrumes

Jus de yuzu

Jus de yuzu
91,40 €
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Réf. 71

Format

En stock

Description

Le yuzu est un agrume japonais de couleur jaune d'une centaine de grammes. Ce jus non pasteurisé conserve toutes les propriétés et le goût des yuzus frais.

Saveur

Il a un parfum subtil et complexe qui se situe entre la mandarine et le cédrat.

Conservation

Conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière (de préférence au réfrigérateur). Conserver au réfrigérateur et consommer dans un mois

Ingrédients & Allergènes

Jus de yuzu 100%.

Valeurs Nutritionnelles

Pour 100 ml : Énergie 142 kJ / 34 kcal, Matières grasses 0,5 g (dont acides gras saturés 0,01 g), Glucides 7 g (dont sucres 1,7 g), Protéines 0,4 g, Sel 0,0275 g.

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Origine Tokushima, Japon
Contenant Bouteille en verre
Mode d'emploi Il s’utilisera en remplacement du citron aussi bien dans vos préparations salées que sucrées : en sorbet, dans vos salades de fruits et cocktails. Il s’intégrera à merveille dans vos sauces pour accompagner poissons et fruits de mer...
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Bando
Le producteur

Bando

Bando Foods est une petite entreprise familiale installée dans le département de Tokushima, sur l’île de Shikoku, où elle cultive avec soin des agrumes japonais d’exception : yuzu, sudachi et yuko. Ses vergers, situés entre 300 et 400 mètres d’altitude et couvrant plus de 7 700 m², produisent chaque année environ 25 tonnes de fruits. Une partie de la récolte est vendue fraîche au Japon, tandis que l’autre est transformée en produits comme les jus purs de yuzu et de sudachi que nous vous proposons. Bando Foods est l’une des rares sociétés au Japon à être certifiée biologique pour les agrumes, de la culture des fruits jusqu’à la mise en production. Grâce à ce partenariat, nous sommes parmi les rares entreprises en France à offrir des jus de yuzu et de sudachi biologiques et 100 % purs.