Origine Shimane, Japon
Contenant Bouteille en verre
Mode d'emploi Elle pourra s’intégrer dans votre cuisine du quotidien aussi bien dans vos cuissons qu’en assaisonnement (plats mijotés, poulets rôtis, sauces de salades, crudités, etc.).
Bouillon Sauce Nouilles Sushi & maki Marinades et sauces Plats mijotés

Sauces soja

Sauce soja Tamari sans gluten 150 ml

Sauce soja Tamari sans gluten 150 ml
11,00 €
11,00 €

Réf. 127

En stock

Description
La sauce tamari fait partie de la famille des sauces soja mais elle n’est issue que de l’unique fermentation du soja, sans ajout de blé. Elle est idéale pour ceux qui suivent un régime sans gluten.

Cette sauce soja a été fermentée 1 an.
Saveur

Salée, riche et profonde, plus brute, avec une dominante de soja.

Conservation

À conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.

Ingrédients & Allergènes
Soja (59,1%), Sel (23%), Eau (17,9%)

Allergènes : Soja
Valeurs Nutritionnelles

Pour 100 ml : Énergie 314 kJ / 75 kcal, Matières grasses 0 g (dont acides gras saturés 0 g), Glucides 15 g (dont sucres 0 g), Protéines 4,2 g, Sel 13,2 g.

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Origine Shimane, Japon
Contenant Bouteille en verre
Mode d'emploi Elle pourra s’intégrer dans votre cuisine du quotidien aussi bien dans vos cuissons qu’en assaisonnement (plats mijotés, poulets rôtis, sauces de salades, crudités, etc.).
Bouillon Sauce Nouilles Sushi & maki Marinades et sauces Plats mijotés
Igeta Shoyu
Le producteur

Igeta Shoyu

Située dans la préfecture de Shimane, célèbre pour abriter l’un des plus anciens temples shinto du Japon, Igeta Shoyu est une petite maison de sauce soja fondée en 1956. Son slogan, « De toutes nos forces », exprime la volonté de créer des sauces authentiquement japonaises qui réjouissent ceux qui les goûtent. Fidèle à un sens moral profondément ancré dans la culture japonaise, l’entreprise élabore chacune de ses sauces dans l’esprit de “créer du bonheur”. Riz japonais, eau de source pure, ingrédients rigoureusement sélectionnés : tout est choisi dans l’intérêt du client. Les sauces soja d’Igeta sont fermentées naturellement à température ambiante pendant un an et demi à deux ans dans d’imposants fûts de cèdre d’Izumo pouvant contenir jusqu’à 20,000 kg, développant ainsi des arômes d’une rare profondeur.