Kinako bio - farine de soja torréfié 80g
ISHIKAWA04
9,30 € TTC
Description : La kinako est une farine de soja. Les graines de soja entières, produites localement, sont sélectionnées puis grillées pour réaliser cette farine.
Saveur : Sucrée avec des notes de cacahuète, de noisette grillée et de sarrasin.
Utilisation : La kinako s’utilise très souvent avec les mochis, mais elle peut par ailleurs s’ajouter aux boissons, pâtisseries, et même en cuisine.
Ingrédients : Soja bio 100%
Allergène : Soja
Conservation : Conserver à température ambiante, à l'abri du soleil, de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture, bien refermer le sachet, conserver au réfrigérateur et consommer dans le mois.
Origine : Japon
Durée de vie : 1 an
Contenant : Sachet plastique
Kanazawa Daichi est une ferme biologique, située dans les banlieues de Kanazawa et d’Oku-Noto, dans la préfecture d’Ishikawa. Elle pratique une agriculture respectueuse de l’environnement. Elle cultive principalement du riz, de l’orge, du blé, du sarrasin, des légumes ainsi que des fruits, de manière biologique, exploitant des terres agricoles abandonnées. Les produits transformés qu’elle vend sont tous fabriqués avec des aliments cultivés localement au sein de la ferme, ce qui permet de valoriser à la fois les relations étroites avec les producteurs, ainsi que leur travail.
