Le Placard Umami : les essentiels
Cette sélection réunit les incontournables de la cuisine japonaise : la sauce soja pour assaisonner juste, le mirin et le vinaigre de riz pour équilibrer, le miso pour la profondeur, le dashi et le katsuobushi pour l'umami, et quelques essentiels bonus pour varier les plaisirs. Une base solide, pour cuisiner japonais toute l'année.
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Best-sellerSauce soja premium Ohitachi
Fournisseur :SHIBANUMAPrix habituel À partir de 13,30 €Prix habituel -
Best-sellerSauce yuzu ponzu Shibanuma
Fournisseur :SHIBANUMAPrix habituel À partir de 11,00 €Prix habituel -
Awase miso - miso de campagne
Fournisseur :TSURUMISOPrix habituel À partir de 9,10 €Prix habituel -
Dashi liquide concentré (bouillon japonais) Yagisawa 360 ml
Fournisseur :YAGISAWAPrix habituel 21,90 €Prix habituel -
Sauce soja et dashi (bouillon japonais) Tsuyu 500 ml
Fournisseur :SHIBANUMAPrix habituel 18,60 €Prix habituel -
Best-sellerMiso blanc 500 g
Fournisseur :TSURUMISOPrix habituel 9,10 €Prix habituel -
Best-sellerMiso rouge 500 g (sans additif)
Fournisseur :TSURUMISOPrix habituel 8,70 €Prix habituel -
Best-sellerHon Mirin (14% vol.)
Fournisseur :KANKYO SHUZOPrix habituel À partir de 14,10 €Prix habituel -
Best-sellerRiz japonais Koshihikari
Fournisseur :AGRI YAMAZAKIPrix habituel À partir de 16,30 €Prix habituel -
Huile de sésame “Kuki” (intensité moyenne)
Fournisseur :KUKI SANGYOPrix habituel À partir de 8,50 €Prix habituel -
BioJus de yuzu Bio
Fournisseur :BANDOPrix habituel À partir de 20,20 €Prix habituel -
Vinaigre de riz pur bio 360 ml
Fournisseur :SENNARIPrix habituel 12,50 €Prix habituel -
Saké Hakushika Junmai (pour la cuisine) 900 ml (14,5% Vol.)
Fournisseur :HAKUSHIKAPrix habituel 14,90 €Prix habituel -
Sauce soja Koikuchi Marudaizu Naogen
Fournisseur :NAOGEN SHOYUPrix habituel À partir de 8,30 €Prix habituel -
Furikake nori “Nihon Kaisui”
Fournisseur :NIHON KAISUIPrix habituel À partir de 6,30 €Prix habituel -
Dashi liquide végétarien kombu et shiitake 300 ml
Fournisseur :CHOKO SHOYUPrix habituel 8,20 €Prix habituel -
Ra-yu - huile de sésame pimentée avec 6 épices 45g
Fournisseur :KUKI SANGYOPrix habituel 9,80 €Prix habituel -
Nori grillé (Yakinori) super premium 21x19cm 10 feuilles
Fournisseur :MIKUNIYAPrix habituel 16,90 €Prix habituel -
Flocons de bonite Katsuobushi
Fournisseur :WADAKYUPrix habituel À partir de 8,30 €Prix habituel
