Recette UMAMI

Des œufs marinés à la sauce soja au koji : fondants, riches en umami, parfaits pour ramen, riz ou apéritif gourmand.

Une mozzarella fondante sublimée par une marinade au miso : une touche umami originale pour une entrée simple et raffinée.

Tacos façon sushi, une alliance surprenante entre saveurs japonaises et street food, frais, gourmands et parfaits à partager !

Sucettes de fromage frais au furikaké, délicates et savoureuses, avec une touche japonaise subtile, idéales pour l’apéro ! 

Découvrez le tempura, friture légère et croustillante, à préparer avec les ingrédients de votre choix, un mariage parfait avec nos Sanuki Udon ! 

Une recette simple et chaleureuse, tout droit inspirée du plat réconfortant cuisiné dans le film japonais Baka’s Identity de Koto Nagata (2025). Pa...

Un yuzu farci à la vapeur, garni de Saint-Jacques, crevettes, champignons et œufs de saumon : un petit cocon chaud, parfumé et élégant !

Le yosenabe se déguste dans un bouillon chaud et savoureux : légumes, viande, fruits de mer… À composer comme on veut, idéal à partager !

Tataki de saumon mi-cuit, relevé d’une sauce ponzu acidulée et umami : léger, raffiné et ultra savoureux, le Japon en une bouchée !

Curry japonais doux et parfumé, mijoté avec légumes et viande, dans une sauce onctueuse et riche qui réchauffe et régale à chaque bouchée.

Un bol frais, sain et coloré : découvrez notre poke bowl maison, parfait pour un repas équilibré et savoureux !

Un coup de pep’s avec nos tantan ramen ! Des nouilles relevées et gourmandes, faciles à préparer grâce aux produits Umami.