Recettes

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Recette

Dégustez des nouilles authentiques, inspirées de la tradition japonaise. Ramen, soba, udon… À vous de choisir !

Dégustez des nouilles authentiques, inspirées de la tradition japonaise. Ramen, soba, udon… À vous de choisir !
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Tempura
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4 personnes
40 min
Facile

Tempura

Découvrez le tempura, friture légère et croustillante, à préparer avec les ingrédients de votre choix, un mariage parfait avec nos Sanuki Udon ! 
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Aji no Nitsuke - Chinchard mijoté
NEW
2 personnes
30 min
Facile

Aji no Nitsuke - Chinchard mijoté

Une recette simple et chaleureuse, tout droit inspirée du plat réconfortant cuisiné dans le film japonais Baka’s Identity de Koto Nagata (2025). Pa...
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Yuzu farci cuit à la vapeur
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2 personnes
40 min
Moyen

Yuzu farci cuit à la vapeur

Un yuzu farci à la vapeur, garni de Saint-Jacques, crevettes, champignons et œufs de saumon : un petit cocon chaud, parfumé et élégant !
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Yosénabé - Fondue japonaise
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4 personnes
30 min
Facile

Yosénabé - Fondue japonaise

Le yosenabe se déguste dans un bouillon chaud et savoureux : légumes, viande, fruits de mer… À composer comme on veut, idéal à partager !
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Tataki de saumon au Ponzu
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2 personnes
30 min
Facile

Tataki de saumon au Ponzu

Tataki de saumon mi-cuit, relevé d’une sauce ponzu acidulée et umami : léger, raffiné et ultra savoureux, le Japon en une bouchée !
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Curry traditionnel japonais
INCONTOURNABLE
2 personnes
20 min
Facile

Curry traditionnel japonais

Curry japonais doux et parfumé, mijoté avec légumes et viande, dans une sauce onctueuse et riche qui réchauffe et régale à chaque bouchée.
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Poke Bowl
2 personnes
60 min
Facile

Poke Bowl

Un bol frais, sain et coloré : découvrez notre poke bowl maison, parfait pour un repas équilibré et savoureux !
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Tantan Ramen
4 personnes
45 min
Facile

Tantan Ramen

Un coup de pep’s avec nos tantan ramen ! Des nouilles relevées et gourmandes, faciles à préparer grâce aux produits Umami.  
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Cuire le riz à la casserole
2 personnes
60 min
Facile

Cuire le riz à la casserole

Pas de rice cooker ? Pas de panique ! Apprenez à cuire le riz à la casserole comme au Japon, moelleux et savoureux à chaque fois.
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Soupe de nouilles Udon
1 personne
20 min
Facile

Soupe de nouilles Udon

Un bol d’udon chaud au bouillon savoureux, simple et réconfortant, à personnaliser avec vos garnitures préférées.
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Soupe miso
INCONTOURNABLE
2 personnes
15 min
Facile

Soupe miso

Savoureuse et pleine d’umami, la soupe miso séduit par sa légèreté et son goût unique — un indispensable de la cuisine japonaise !
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Poitrine de porc laquée à la japonaise
4 personnes
45 min
Facile

Poitrine de porc laquée à la japonaise

Savourez ce délicieux porc laqué à la japonaise, tendre et caramélisé, pour un voyage gourmand aux saveurs asiatiques !
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