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SÉLECTION DE PRODUITS POUR MARINADES

De nombreux produits japonais en plus d'être savoureux sont de formidables outils de marinade. En effet, les aliments fermentés tels que la sauce soja, le saké ou le miso sont riches en l'umami, un exhausteur de goût naturel et ils contiennent du koji, un ferment qui a la particularité d'attendrir les chairs. Retrouvez ici nos must have pour marinades de viandes et poissons ! 

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