Importateur du meilleur de l'épicerie artisanale japonaise
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Le Japon regorge de variétés d'agrumes encore bien méconnues en Europe. Vous retrouverez ici une selection de jus et autres produits à base d'agrumes japonais tels que le célèbre yuzu, le sudachi mais aussi le yuko ou encore la mikan petite mandarine japonaise
Description : Le ponzu est une sauce très appréciée et très répandue au Japon.
Le yuzu est un agrume japonais de couleur jaune d'une centaine de grammes. Ce jus non pasteurisé conserve toutes les propriétés et le goût des yuzus frais.
Description : La mikan, autrefois le fruit le plus consommé au Japon, est une variété de mandarine douce et sucrée. Les mikan utilisées pour faire ce jus sont cultivées dans la...
Description : Ce ponzu est réalisé sur une base de 30% de jus de mikan produit par le même producteur. Ce jus extrêmement doux est associé à de la sauce soja, du vinaigre ainsi...
Description:
Description : Le iyokan est un agrume japonais ressemblant à une petite orange maturée 60 jours après la récolte. Écorces sèches et confites issues d’un savoir faire propre au...
Description : Le sésame est particulièrement riche en acides gras insaturés, en fibre, en minéraux.
Description : Le yuko est un agrume japonais plus gros qu’une clémentine et de couleur jaune, cultivé dans la région de la préfecture de Tokushima.
Description : Le yuzu est un agrume japonais de couleur jaune d’environ 100 g. Ce jus non pasteurisé conserve toutes les propriétés et le goût des yuzus frais.
Description : Le sudachi est un agrume japonais de couleur verte, spécialité de la préfecture de Tokushima.
Description : Le ponzu est une sauce très appréciée et très répandue au Japon. Il combine la sauce soja, le dashi et un agrume japonais. On y trouve aussi souvent un peu de...
Description : Le yuzu est un agrume japonais de couleur jaune, d'une centaine de grammes. Ce jus non pasteurisé conserve toutes les propriétés et le goût des yuzus frais.
Description : Le sudachi est un agrume japonais de couleur verte, spécialité de la préfecture de Tokushima.
Description : Cette préparation au yuzu est réalisée exclusivement à partir des yuzus de Kito importés directement par Umami. La recette a été élaborée en collaboration avec la...
Description : La mikan, autrefois le fruit le plus consommé au Japon, est une variété de mandarine douce et sucrée. Les mikan utilisées pour faire ce jus sont cultivées dans la...
Description : Le yuzu est un agrume japonais de couleur jaune, d'une centaine de grammes. Ce jus non pasteurisé conserve toutes les propriétés et le goût des yuzus frais.
Description : Au Japon, les vinaigres à boire sont populaires pour leurs bienfaits sur la santé. Ce vinaigre de yuzu a été adoucis afin d'être mélangé à de l'eau et peut...
Description : Le yuzu est un agrume japonais de couleur jaune et d’une centaine de grammes.
Description : Le jus de yuzu sauvage provient d’arbres qui ont poussés naturellement et qui ne sont pas greffés. Vivaces, ces arbres poussent aléatoirement le long des chemins...
Description : Le yuzu est un agrume japonais de couleur jaune d’environ 100 g. Ce jus non pasteurisé conserve toutes les propriétés et le goût des yuzus frais.
Description : Le yuzu est un agrume japonais de couleur jaune d'une centaine de grammes. Ce jus non pasteurisé conserve toutes les propriétés et le goût des yuzus frais.
Description : Le yuko est un agrume japonais plus gros qu’une clémentine et de couleur jaune, cultivé dans la région de la préfecture de Tokushima.
Description : Le yuzu est un agrume japonais de couleur jaune d'une centaine de grammes. Ce jus non pasteurisé conserve toutes les propriétés et le goût des yuzus frais.
Ce sirop 100% naturel et artisanal mélange habilement les parfums du yuzu et du gingembre pour apporter un goût frais et vivifiant.
Description : Le ponzu est une sauce très appréciée et très répandue au Japon. Il combine la sauce soja, le dashi et un agrume japonais. On y trouve aussi souvent un peu de...
Cette sauce artisanale et naturelle combine habilement le ponzu et la tomate.
Description : Le miso est une pâte fermentée de céréales qui constitue un ingrédient de base de la cuisine japonaise.
Le yuzu est un agrume japonais de couleur jaune et d'une centaine de grammes. Cette poudre est un jus de yuzu qui a été lyophilisé et auquel on a ajouté de la farine de riz.
Le yuzu est un agrume japonais de couleur jaune et d'une centaine de grammes. Cette poudre est un jus de yuzu qui a été lyophilisé et auquel on a ajouté de la farine de riz.
Description : Petites écorces sèches et confites issues d’un savoir faire propre au producteur et mises sous vide. Le yuzu est un agrume japonais de couleur jaune et d’une...