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SÉLECTION DE VINAIGRES JAPONAIS

Le vinaigre, est un condiment essentiel de la cuisine japonaise notamment grâce à sa polyvalence. Il existe plusieurs sortes de vinaigres, obtenus à partir de riz fermenté, de prune ou encore de kaki. Ces vinaigres remplacent les vinaigres habituels, de pomme par exemple, et sont utilisés pour assaisonner le riz à sushi, réaliser des saumure et des pickles ou encore faire des marinades. Découvrez ici un large éventail de vinaigres japonais pour vos préparations sucrées, salées ou encore vos boissons.

Il y a 18 produits.

  • vinaigre à boire au yuzu et au miel 270 ml

    Vinaigre à boire au yuzu et au miel 270 ml

    Description : Au Japon, les vinaigres à boire sont populaires pour leurs bienfaits sur la santé. Ce vinaigre de yuzu a été adoucis afin d'être mélangé à de l'eau et peut...

    17,10 €

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  • vinaigre de riz pour sushi 360 ml

    Vinaigre de riz pour sushi premium 360 ml

    Description : Ce vinaigre artisanal est spécialement conçu pour assaisonner le riz qui accompagne les sushis. Il fonctionnera très bien dans des salades ou pour faire des...

    11,40 €

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  • Mirin 360 ml

    Mirin 360 ml

    Description : Le mirin est un produit de base de la cuisine japonaise qui entre dans la composition d’un grand nombre de sauces et de plats. Le hon mirin désigne un mirin...

    15,60 €

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  • Vinaigre de riz à sushi 360ml

    Vinaigre de riz à sushi 360ml

    Description : Ce vinaigre artisanal est spécialement conçu pour assaisonner le riz qui accompagne les sushis. Il fonctionnera très bien dans des salades ou pour faire des...

    6,80 €

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  • vinaigre pour assaisonnement sunomo 360 ml

    Vinaigre pour assaisonnement Sunomono 360 ml

    Ce vinaigre de riz artisanal est mélangé avec du kombu et sucré pour accompagner les sunomonos: “mets vinaigrés”, généralement une salade d’algue avec du concombre et du maquereau.

    11,40 €

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  • vinaigre de riz brun pur 360 ml

    Vinaigre de riz brun pur 360 ml

    Description : Ce produit artisanal et naturel de couleur ambrée, fabriqué avec une eau très pure des montagnes, a un goût acide et de légères notes grillées. Ce vinaigre...

    17,40 €

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  • Hon Mirin 600 ml

    Hon Mirin 600ml

    Description : Le mirin est un saké doux et sucré originellement bu lors des fêtes. Il a ensuite été utilisé par la restauration et est aujourd’hui un ingrédient de base de la...

    12,40 €

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  • Vinaigre de Haricot rouge azuki 150 ml

    Vinaigre de Haricot rouge azuki 150 ml

    Description : Ce vinaigre unique au monde est fabriqué à partir de légumineuses, des haricots rouges azuki cultivé à Tokuchi sur l’île d’Hokkaido. Le producteur a breveté un...

    18,50 €

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  • Vinaigre de riz pur biologique 360 ml

    Vinaigre de riz pur biologique 360 ml

    Le vinaigre de riz, utilisé dans de nombreux plats, est le vinaigre le plus répandu au Japon. Il est fabriqué avec une eau des montagnes très pure.

    11,30 €

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    Stock épuisé

  • vinaigre de pomme biologique 180 ml

    Vinaigre de pomme biologique 175 ml

    Ce vinaigre artisanal et biologique, fabriqué avec une eau très pure provenant des montagnes, est directement fabriqué à partir du jus de pomme, conservant ainsi le goût du fruit.

    10,70 €

    En attente de réassort

    Stock épuisé

  • Vinaigre d'Ume 720ml

    Vinaigre d'Ume 720ml

    Au Japon, les vinaigres à boire sont très populaires pour leurs bienfaits sur la santé. Ce sont des vinaigres adoucis pour être consommés avec de l’eau en remplacement des...

    34,20 €

    En attente de réassort

    Stock épuisé

  • Vinaigre Sanbaizu à la bonite

    Vinaigre Sanbaizu à la bonite 180 ml

    Description : Le vinaigre Sanbaizu est un vinaigre de riz mélangé et parfumé à la bonite. Il contient aussi de l’algue kombu et du sucre qui adouci le tout.

    6,80 €

    En attente de réassort

    Stock épuisé

  • Vinaigre de riz pur 1,8L

    Vinaigre de riz pur 1,8L

    Description : Ce produit artisanal et naturel de couleur ambrée est fabriqué avec une eau très pure des montagnes.

    14,30 €

    En attente de réassort

    Stock épuisé

  • Vinaigre de riz à sushi 1,8L

    Vinaigre de riz à sushi 1,8L

    Description : Ce vinaigre artisanal est spécialement conçu pour assaisonner le riz qui accompagne les sushis. Il fonctionnera très bien dans des salades ou pour faire des...

    20,70 €

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    Stock épuisé

  • Vinaigre de Sakura 300ml

    Vinaigre de Sakura 300ml

    Description : Ce vinaigre est un tout nouveau produit de la société Sennari, productrice de vinaigre. Des feuilles de cerisier de Shizuoka ont été macérées dans du vinaigre...

    18,30 €

    En attente de réassort

    Stock épuisé

  • Hon Mirin 1.8L

    Hon Mirin 1.8L

    Description : Le mirin est un saké doux et sucré originellement bu lors des fêtes. Il a ensuite été utilisé par la restauration et est aujourd’hui un ingrédient de base de la...

    28,00 €

    En attente de réassort

    Stock épuisé

  • Vinaigre de kaki pur - 200ml

    Vinaigre de kaki pur - 200ml

    Description : Le vinaigre de kaki pur est réalisé à partir de kaki de la région de Fukuoka uniquement. Les kaki entiers ont fermentés doucement pendant plus d’un an afin d’en...

    9,80 €

    En attente de réassort

    Stock épuisé

  • Vinaigre de kaki pour sushi 200ml

    Vinaigre de kaki pour sushi 200ml

    Description : A une base de vinaigre de kaki doux ont été ajoutés du hon mirin et du kombu de Hokkaido produisant ainsi un vinaigre de kaki pour sushi riche en umami et sans...

    8,30 €

    En attente de réassort

    Stock épuisé

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