Recettes

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Dégustez des nouilles authentiques, inspirées de la tradition japonaise. Ramen, soba, udon… À vous de choisir !

Dégustez des nouilles authentiques, inspirées de la tradition japonaise. Ramen, soba, udon… À vous de choisir !
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Cuire le riz à la casserole
2 personnes
60 min
Facile

Cuire le riz à la casserole

Pas de rice cooker ? Pas de panique ! Apprenez à cuire le riz à la casserole comme au Japon, moelleux et savoureux à chaque fois.
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Soupe de nouilles Udon
1 personne
20 min
Facile

Soupe de nouilles Udon

Un bol d’udon chaud au bouillon savoureux, simple et réconfortant, à personnaliser avec vos garnitures préférées.
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Gâteau au yuzu
4 personnes
45 min
Facile

Gâteau au yuzu

Moelleux et parfumé, ce gâteau au yuzu mêle douceur et fraîcheur pour une pause gourmande aux accents japonais.
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Soupe miso
INCONTOURNABLE
2 personnes
15 min
Facile

Soupe miso

Savoureuse et pleine d’umami, la soupe miso séduit par sa légèreté et son goût unique — un indispensable de la cuisine japonaise !
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Poitrine de porc laquée à la japonaise
4 personnes
45 min
Facile

Poitrine de porc laquée à la japonaise

Savourez ce délicieux porc laqué à la japonaise, tendre et caramélisé, pour un voyage gourmand aux saveurs asiatiques !
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Oyakodon - Bol de riz au poulet et oeufs
2 personnes
20 min
Facile

Oyakodon - Bol de riz au poulet et oeufs

Un bol réconfortant venu du Japon : riz chaud recouvert d’œuf fondant et garni de poulet tendre, simplicité et authenticité gourmandes.
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Somen aux 7 toppings
ÉTÉ
1 personne
10 min
Facile

Somen aux 7 toppings

Sōmen glacés au tsuyu et 7 toppings : une idée rafraîchissante, légère et facile à personnaliser pour un été plein de saveurs !
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Cocktail au thé fumé et grenadine
1 personne
10 min
Facile

Cocktail au thé fumé et grenadine

Un cocktail frais mêlant saké ginjo, thé noir fumé et grenadine : un équilibre subtil entre douceur, acidité et notes boisées !
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Yuzu shio Ramen
1 personne
15 min
Facile

Yuzu shio Ramen

Nouilles dans un bouillon shio parfumé au yuzu, légumes croquants et protéines tendres. Frais, léger et plein de saveurs !
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Warabi Mochi
4 personnes
30 min
Facile

Warabi Mochi

Warabi mochi : douceur japonaise, tendre et élastique, kinako ou kuromitsu au choix. Fraîcheur et légèreté assurées !
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Temari zushi, les sushis balls japonais
4 personnes
60 min
Facile

Temari zushi, les sushis balls japonais

Temari zushi : boules de sushi colorées, garnies de poisson, légumes ou omelette. Festives, élégantes et délicieuses !
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Saumon fumé et radis d'hiver marinés au yuzu
1 personne
40 min
Facile

Saumon fumé et radis d'hiver marinés au yuzu

Saumon fumé et radis mariné au yuzu : une recette légère et fraîche, parfaite pour une entrée ou un apéritif plein de saveurs !
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