Recettes

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Recette

Dégustez des nouilles authentiques, inspirées de la tradition japonaise. Ramen, soba, udon… À vous de choisir !

Dégustez des nouilles authentiques, inspirées de la tradition japonaise. Ramen, soba, udon… À vous de choisir !
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Galette des rois au hojicha
SAISON
8 personnes
60 min
Facile

Galette des rois au hojicha

Une galette des rois au hojicha, aux notes grillées et réconfortantes : une version originale et élégante pour surprendre à l’Épiphanie . 
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Galette des rois au Matcha
SAISON
8 personnes
60 min
Facile

Galette des rois au Matcha

Une galette des rois revisitée au matcha : une touche japonaise, subtilement végétale, pour une Épiphanie originale et raffinée !
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Hojicha Grog
NEW
2 personnes
30 min
Facile

Hojicha Grog

Réchauffez vos soirées avec un grog revisité au au hojicha, cocktail chaud aux inspirations japonaises.
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Truffes au Kinako
NEW
2 personnes
30 min
Facile

Truffes au Kinako

Découvrez ces truffes au kinako, une douceur japonaise subtilement toastée, fondante et délicate, parfaite pour une pause gourmande !
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Tempura
New
4 personnes
40 min
Facile

Tempura

Découvrez le tempura, friture légère et croustillante, à préparer avec les ingrédients de votre choix, un mariage parfait avec nos Sanuki Udon ! 
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Aji no Nitsuke - Chinchard mijoté
NEW
2 personnes
30 min
Facile

Aji no Nitsuke - Chinchard mijoté

Une recette simple et chaleureuse, tout droit inspirée du plat réconfortant cuisiné dans le film japonais Baka’s Identity de Koto Nagata (2025). Pa...
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Gelée de yuzu
NEW
2 personnes
30 min
Facile

Gelée de yuzu

Une gelée de yuzu servie directement dans sa coque : un petit dessert frais, joli comme tout, au doux parfum de cet agrume star.
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Granola au sarrasin (sans gluten)
NEW
4 personnes
30 min
Facile

Granola au sarrasin (sans gluten)

Un granola croquant au sarrasin et cacao, un mélange sain et gourmand aux saveurs intenses ! 
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Yosénabé - Fondue japonaise
NEW
4 personnes
30 min
Facile

Yosénabé - Fondue japonaise

Le yosenabe se déguste dans un bouillon chaud et savoureux : légumes, viande, fruits de mer… À composer comme on veut, idéal à partager !
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Curry traditionnel japonais
INCONTOURNABLE
2 personnes
20 min
Facile

Curry traditionnel japonais

Curry japonais doux et parfumé, mijoté avec légumes et viande, dans une sauce onctueuse et riche qui réchauffe et régale à chaque bouchée.
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Poke Bowl
2 personnes
60 min
Facile

Poke Bowl

Un bol frais, sain et coloré : découvrez notre poke bowl maison, parfait pour un repas équilibré et savoureux !
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Kabocha cake, gâteau au potiron
8 personnes
60 min
Facile

Kabocha cake, gâteau au potiron

Gâteau moelleux au potiron japonais, parfumé au sucre noir, jus de mikan et épices, surmonté d’un glaçage crémeux et graines croquantes.
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