UMAMI

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Oyakodon - Bol de riz au poulet et oeufs
2 personnes
20 min
Facile

Oyakodon - Bol de riz au poulet et oeufs

Un bol réconfortant venu du Japon : riz chaud recouvert d’œuf fondant et garni de poulet tendre, simplicité et authenticité gourmandes.
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Somen aux 7 toppings
ÉTÉ
1 personne
10 min
Facile

Somen aux 7 toppings

Sōmen glacés au tsuyu et 7 toppings : une idée rafraîchissante, légère et facile à personnaliser pour un été plein de saveurs !
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Cocktail au thé fumé et grenadine
1 personne
10 min
Facile

Cocktail au thé fumé et grenadine

Un cocktail frais mêlant saké ginjo, thé noir fumé et grenadine : un équilibre subtil entre douceur, acidité et notes boisées !
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Yuzu shio Ramen
1 personne
15 min
Facile

Yuzu shio Ramen

Nouilles dans un bouillon shio parfumé au yuzu, légumes croquants et protéines tendres. Frais, léger et plein de saveurs !
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Warabi Mochi
4 personnes
30 min
Facile

Warabi Mochi

Warabi mochi : douceur japonaise, tendre et élastique, kinako ou kuromitsu au choix. Fraîcheur et légèreté assurées !
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Temari zushi, les sushis balls japonais
4 personnes
60 min
Facile

Temari zushi, les sushis balls japonais

Temari zushi : boules de sushi colorées, garnies de poisson, légumes ou omelette. Festives, élégantes et délicieuses !
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Saumon fumé et radis d'hiver marinés au yuzu
1 personne
40 min
Facile

Saumon fumé et radis d'hiver marinés au yuzu

Saumon fumé et radis mariné au yuzu : une recette légère et fraîche, parfaite pour une entrée ou un apéritif plein de saveurs !
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Salade de poulpe au kimchi
2 personnes
10 min
Facile

Salade de poulpe au kimchi

Poulpe fondant, concombre croquant et kimchi épicé : une salade pleine de saveurs, rapide et facile à préparer !
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Salade de pomme de terre à l'iburigakko
2 personnes
20 min
Facile

Salade de pomme de terre à l'iburigakko

Salade de pommes de terre japonaise : onctueuse, fraîche et subtilement fumée grâce à l’iburigakko. Recette rapide !
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Sakura mochi
8 personnes
30 min
Facile

Sakura mochi

Sakura mochi version tokyoïte : wagashi du printemps, célébrant la beauté éphémère des cerisiers et le renouveau de la saison.
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Onsen tamago
1 personne
20 min
Facile

Onsen tamago

Onsen tamago : œuf cuit lentement à basse température, inspiré des sources chaudes japonaises, au blanc soyeux et jaune crémeux !
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Omelette roulée japonaise au dashi
2 personnes
15 min
Facile

Omelette roulée japonaise au dashi

Omelette roulée japonaise : classique de la cuisine japonaise, moelleuse et parfumée au dashi, servie nature ou avec daikon râpé.
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