Saké Fukukomachi Junmai Daiginjo "Hyakuden 40" 720ml (16°)
AKITA01
95,70 € TTC
Description : Ce saké est produit à partir de riz Hyakuden. Il s'agit d'un riz sakéifère développé récemment par la préfecture d'Akita. Ce saké junmai daiginjo exploite le potentiel du riz, poli à 40%, et possède un arôme riche et élégant.
Degré d'alcool : 16°
Température de service : Frais (10°-15°).
Ingrédients : Eau, Riz, Koji de riz.
Conservation : Conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière.
Origine : Japon
Contenant : bouteille en verre
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La brasserie Kimura possède une longue histoire de plus de 400 ans. En 1615, Shigenari Kimura, serviteur de Toyotomi Hideyori, fonde la brasserie dans la région d’Akita, terre propice à la riziculture. Avec la stabilisation de la culture du riz pendant la période d’Edo, la brasserie se développe et en 1905, l’arrivée du train lui permit d’étendre son marché à tout l’archipel. Depuis sa fondation, les brasseurs ont perfectionné leur technique grâce aux connaissances de diverses régions japonaises reconnues pour leurs sakés. Fière du goût profond de ses sakés, la brasserie ouvre au public tout au long de l’année son établissement et une zone de dégustation. Les clients du monde entier peuvent ainsi se rendre compte que la brasserie n’utilise pas de technologie de pointe, mais bien le savoir-faire artisanal et la force de l’homme. Pour sa gamme Fukukomachi, dont nous vous proposons 3 sakés, les brasseurs dépendent, non pas de machines, mais de leur force manuelle pour obtenir le goût et les arômes voulus.
