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Champignons de Paris au ponzu

Ingrédients (2 personnes)

  • 2 gros champignons de Paris très fermes (ou 4 moyens)
  • 8 tiges de cresson
  • 2 cuillères à soupe de ponzu sennari ou yuzu ponzu
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • facultatif : poivre

Préparation

Couper les champignons en lamelles très fines.

Laver le cresson en supprimant la grosse tige du bas et les sécher dans un torchon.

Placer les champignons dans un petit saladier et y verser le yuzu ponzu et l'huile, mélanger puis ajoutez le cresson et mélanger à nouveau puis servir immédiatement.

 

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