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Ume Vinegar - 720ml

100

35,20 € tax incl.

Description: In Japan, drinking vinegars are really popular because of their virtues. Those vinegars have been sweetened to be mixed with water and can replace syrups, which are often too sweet. Ume is a type of apricot with a plum flavor.

Flavor: The ume vinegar has a very fruity flavor, something between apricot and apple.

Use: It can be used in your drinks, cocktails or fruits salads. You may for instance use it to make jelly to go with an apple pie.

Ingredients: Water (54,8%), Pure rice vinegar (13%), Apple vinegar (13%), Oligosaccharide (13%), Ume(japanese plum) vinegar (2%), Trehalose (2%), Honey (2%), Ume (japanese plum) extract (0,2%)

Allergens: Apple

Preservation: Store in a cool , dark and dry place. Refrigerate after opening. 

Origin: Japan

Shelf life: 2 years

Container: Glass bottle

Located in the Hiroshima department, about 20km north of the city of Hiroshima, Sennari is a company producing rice vinegars, apples, seasonings and sauces based on the vinegars it produces.
Its environment is ideal for the production of vinegars: the plant is close to an exceptional quality groundwater source.

Umami offers a wide range of Sennari products, many of which are organic: sushi rice vinegar, pure organic rice vinegar, vinaigrette... 

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Pierre L. published the 07/03/2022 following an order made on 26/01/2022

1/5

Ce produit ne devrait pas être appelé vinaigre d'ume, c'est à dire de prunes salées umeboschi.. Il n'y en a que deux pour cent!! C'est un vinaigre de pommes et rien d'autre. Alors au prix où il est vendu, c'est très décevant.

Comment from Umami the 28/02/2022
Bonjour, Nous vous remercions pour votre retour sur ce produit ! Ce produit à été nommé ainsi par le producteur en raison de sa saveur au bon goût de prune ume mais comme le montre les ingrédients sur la fiche produit il n'est en effet pas produit uniquement à partir de prune. S'agissant d'un vinaigre à boire (un sirop à la japonaise pour réaliser des boissons par exemple) il n'est pas aussi acide qu'un vinaigre classique et ne contient pas la saveur des umeboshi (des prunes ume saumurées) mais plutôt celle de la prune ume en elle même. Nous espérons que malgré tout que vous donnerez une chance à ce produit qui sera délicieux dans vos salades de fruit par exemple. L'équipe Umami

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