Shichimi - mélange de 7 épices avec paillettes en or 10g
ISHIKAWA09
11,00 € TTC
Description : Le shichimi est un mélange d’épices très utilisé au Japon et considéré comme excellent pour la santé. Il est composé traditionnellement de sept épices, d’où son nom en japonais "shichi" (sept) "mi" (saveur). Ce shichimi possède en plus des paillettes d'or comestibles, et représente le fruit d’une collaboration entre les sociétés Yagenbori et Hakuza. Les feuilles d’or ajoutent une touche élégante de couleur à vos différents plats.
Saveur : Un piquant vif suivi par la fraîcheur du poivre sansho.
Utilisation : Le shichimi relèvera une grande variété de plats tels qu’une salade d'avocat ou des toasts à l'avocat, du tofu, de la viande grillée ou bien encore des pâtes du type udon et des soupes de nouilles.
Ingrédients : Piment rouge, Sésame noir, Ecorce de mikan, Poivre sansho, Graines de pavot, Graines de chanvre, Colorant (E175) (0,1%)
Conservation : Conserver dans un endroit frais et à l’abri du soleil. Après ouverture, consommer rapidement.
Origine : Japon
Durée de vie : 180 jours
Contenant : sachet plastique
Depuis sa création en 1953 par le grand-père de l’actuelle présidente, Mina Takaoka, la société Hakuza est spécialisée dans la fabrication de feuilles de métal et d’or dans la préfecture d’Ishikawa. L’entreprise s’est diversifiée et propose aujourd’hui des accessoires de mode, des cosmétiques ainsi que des produits alimentaires, tous utilisant le travail de la feuille d’or. Ces produits de qualité sont le reflet d’un savoir-faire artisanal et d’une longue tradition japonaise.