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Les udon font partie des pâtes les plus consommées au Japon. Traditionnellement, les udon sont les pâtes japonaises les plus épaisses mais il en existe de nombreuses variétés comme des udon fins ou plats ! Douces et moelleuses, ces nouilles de blé épaisses ont un goût neutre ce qui font d’elles un excellent choix pour les plats aromatiques.
Description : Les udons font partie des pâtes les plus consommées au Japon. Ce sont les pâtes japonaises les plus épaisses, fabriquées à partir de blé tendre.
Description : Les udon sont à l’origine des nouilles de blé qui s’apprécient de différentes façons, chaudes ou froides. Ces udon sont une alternative sans gluten car elles sont...
Description : Les kishimen sont une variété de nouilles udon plates et plus larges que les udon traditionnelles. Les kishimen produites par Toa Foods sont fabriquées suivant un...
Description : Si au Japon il existe différents types d’udon, ces pâtes japonaises de blé tendre, les sanuki udon sont les plus consommés. Nés dans la région de Kagawa (autrefois...