Les couteaux japonais sont faits avec des aciers de très bonne qualité plus souples. L’aiguisage doit être plus fréquent mais il est surtout plus facile à faire à la maison. Pour cela nous vous proposons des pierres d’aiguisage adaptées à chaque retouche de vos couteaux.
C’est la pierre d’aiguisage du quotidien indispensable à l’entretien de vos couteaux japonais. Les couteaux japonais sont fait avec des aciers de très bonne qualité plus...
C’est une pierre de restauration à utiliser lorsque que votre couteau a une marque, suite à un choc par exemple, pour le retoucher. Les couteaux japonais sont fait avec des...
C’est une pierre de surfaçage pour égaliser votre pierre à aiguiser afin qu’elle reste droite et que vous puissiez ainsi aiguiser vos couteaux droits.
C’est la pierre idéale pour une finition. Elle a un grain très fin qui auiguise tout en douceur. Les couteaux japonais sont fait avec des aciers de très bonne qualité plus...
C’est une gomme qui permet de retirer la rouille de votre lame de couteau.