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SAUCES SOJA TAMARI & SANS GLUTEN

Originaire de la région de Chubu (préfecture de Nagoya), la sauce soja tamari est une sauce dense et très foncée traditionnellement consommée avec les sashimi et ajoutée à certaines sauce comme la sauce teriyaki ! Initialement, elle était extraie de la fermentation du miso. Elle est normalement produite exclusivement à partir de grains de soja sans ajout de blé ou autre céréales, néanmoins certains producteurs ajoutent parfois un peu de blé. Découvrez-ici notre sélection de sauces soja tamari et sauces sans gluten.

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