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WASABI

En tant qu’épicerie japonaise de référence, nous sommes obligés de vous présenter le fameux wasabi ! Cette plante originaire du Japon est traditionnellement utilisée broyée en fine pâte du même nom. On désigne souvent le wasabi comme la "moutarde japonaise" mais il a une saveur plus fraîche avec un piquant qui monte au nez.

A la recherche de wasabi rapé en pâte ou d’huile de wasabi ? Vous trouverez toutes les variétés de cette épice japonaise sur notre boutique en ligne Umami. Le wasabi est consommé au Japon depuis plusieurs siècles et la mention la plus vieille remonterait à 685. Aujourd’hui encore, sa saveur piquante et sa texture crémeuse font du wasabi un ingrédient incontournable de la cuisine japonaise. Il est également reconnu pour ses propriétés anti-bactériennes, c’est pourquoi on le retrouve souvent en accompagnement des plats de poisson cru comme les sushis ! Plus d’excuses pour tester le wasabi en commandant sur notre site japonais en ligne désormais !

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