Description : Barquette de riz en portion individuelle avec un sachet de vinaigre pour sushi. Le grain de riz haenuki a une bonne élasticité et un moelleux incomparable. Ce riz...
Description : En japonais «tsuya» signifie brillant et «hime» signifie princesse. Il a été nommé ainsi en raison du polissage minutieux qui lui donne sonéclat. Les grains sont...
Description : En japonais «tsuya» signifie brillant et «hime» signifie princesse. Il a été nommé ainsi en raison du polissage minutieux qui lui donne sonéclat. Les grains sont...
Description : En japonais «tsuya» signifie brillant et «hime» signifie princesse. Il a été nommé ainsi en raison du polissage minutieux qui lui donne son éclat. Les grains sont...
Description : Le grain de riz haenuki a une bonne élasticité et un moelleux incomparable. Ce riz obtient chaque année, depuis plus de 20 ans, la note la plus élevée dans le...
Description : Le grain de riz haenuki a une bonne élasticité et un moelleux incomparable. Ce riz obtient chaque année, depuis plus de 20 ans, la note la plus élevée dans le...
Description : Le grain de riz haenuki a une bonne élasticité et un moelleux incomparable. Ce riz obtient chaque année, depuis plus de 20 ans, la note la plus élevée dans le...
Description : Le furikake est un condiment séché légèrement salé que l’on retrouve dans la cuisine japonaise. C’est une base de la cuisine japonaise, comme le sont le sel et le...
Description : Les arares sont des billes de riz soufflées. Au Japon, elles sont utilisées comme de la chapelure pour des tempuras, ou bien dans le ochazukes, soupe miso.
Description : Le panko est un type de chapelure de la cuisine japonaise, il est fait à partir de pain cuisiné. Il est utilisé pour les mets frits comme : le porc panné...
Description : Le Kinako est une fine poudre de soja torréfiée. Au Japon elle est mélangée au sucre et est saupoudrée sur de nombreux desserts comme les warabi mochi.
Description : Riz au koji pour la réalisation de la pâte de Shiokoji.
Description : Le furikake est un condiment utilsé dans la cuisine japonaise et qui se saupoudre sur les plats. Ce produit est constitué de 3 principaux aliments : le sésame...
Description : Ce mélange de grains de riz soufflés s’utilise en saupoudrage pour donner du croquant à toutes vos préparations aussi bien sucrées que salées.
Description : Le panko est un type de chapelure de la cuisine japonaise, il est fait à partir de pain cuisiné. Il est utilisé pour les mets frits comme : le porc pané (tonkatsu)...
