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Les nouilles sont un incontournable de la cuisine japonaise et le Japon regorge de différentes pates : ramen, nouilles de blé fines somen ou larges udon, nouilles de sarrasin soba ou bien nouilles de konjac ! A vous de choisir !
Description : Les somens sont des nouilles japonaises artisanales très fines et blanches faites à base de farine de blé. On les mange généralement froides en soupe l'été.
Description : Les chasobas sont des nouilles de sarrasin (soba) au matcha. Mode d’emploi : Faites les cuire dans un grand volume d’eau 6 à 7 minutes. Dégustez-les avec une...
Description : Les sobas sont des nouilles de sarrasin qui font parties des pâtes les plus consommées au Japon. Mode d’emploi : Faites les cuire dans un grand volume d’eau 6 à 7...
Description : Les nouilles de konjac sont produites avec une poudre de konjac obtenue à partir du tubercule de la plante konjac. Très riche en fibres, le konjac est un aliment...
Description : Les sômens sont des nouilles japonaises artisanales très fines et blanches à base de farine de blé. On les mange généralement froides en soupe l’été. Mode...
Description : Les udons font parties des pâtes les plus consommées au Japon. Ce sont les pâtes japonaises les plus épaisses, fabriquées à partir de blé tendre.
