Aucun produit
0,00 € Total
Livraison gratuite à partir de 85€*
85€ restant pour bénéficier de la livraison gratuite*
Livraison gratuite*
La soupe miso est un incontournable de la cuisine japonaise, souvent mal représentée par les versions industrielles moins riches en goût. Très simple à réaliser, découvrez notre sélection de produits japonais pour la faire chez vous à la maison ! La recette est juste ici : soupe miso maison
Description : Le miso blanc est un miso qui a été fermenté moins longtemps et qui contient moins de sel que les autres miso. La couleur du shiro miso peut s’assombrir au fil du...
Description : Le miso est une pâte fermentée de céréales qui constitue un ingrédient de base de la cuisine japonaise. Ce produit est un mélange de soja, d'orge et de riz.
Description : Le dashi est le bouillon japonais qui constitue l’essence de l’umami dans la gastronomie japonaise. Traditionnellement, il est extrait du kombu et de la bonite...
Description : Le dashi, bouillon japonais, constitue l’essence de l’umami dans la gastronomie japonaise. Il est extrait du kombu et de la bonite séchée. Ce dashi sous forme...
Description: La katsuobushi est composée de flocons de bonite sechée, fermentée et fumée. C’est l’un des ingrédients principal dans la préparation du dashi (bouillon japonais).
Description : Ce Dashi, d’une qualité remarquable, est sans champignon et a un bon goût de bonite. Il est produit dans la ville de Makurazaki, reconnue pour ses bonites.
Description : Ce miso bio est produit à partir de soja et de riz biologiques, issus de la préfecture d’Ishikawa. Il a la particularité de contenir une grande quantité de koji,...
Description : En plus d’être riche en oligo-éléments, vitamines et fibres, le wakame est utile pour détoxifier le système digestif, notamment des métaux lourds.
Description : Le miso est une pâte fermentée de céréales qui constitue un ingrédient de base de la cuisine japonaise. Ce produit est un mélange de soja et de riz. Il a un goût...
Description : Le Kabosu Kosho est une pâte de piment avec du Kabosu (agrume japonais) comme le yuzu kosho.
Description : Le yuzu Kosho noir est une pâte de piment au yuzu et au charbon pour lui donner sa belle couleur noir.
Description : Ce miso est obtenu par fermentation de grains de soja pelés avec du koji cultivé par le producteur selon un savoir faire vieux de plus de 100 ans.
Description : C’est un miso blanc, un miso qui a fermenté moins longtemps, avec une saveur plus légère et moins salée. Ce miso a la particularité de contenir de l’amazake, une...
Description : Pauvre en calories et riche en vitamines et minéraux, cette salade d'algues wakamé, hijiki, tosaka est un très bon et original remplacement d'une salade verte....
Description : Le yuzu Kosho est une pâte de piment au yuzu, très appréciée des japonais pour la soupe miso ou les sashimis.
Description : Le shiitaké est un champignon qui pousse sur les souches du chêne asiatique « shii». Ces shiitakes issus d’un savoir faire ancestral ont un goût unique et beaucoup...
Description : Le shiitaké est un champignon qui pousse sur les souches du chêne asiatique « shii». Ces shiitakes issus d’un savoir faire ancestral ont un goût unique et beaucoup...
Description : La bonite séchée, ou katsuobushi en japonais, est un des éléments essentiels de la cuisine japonaise traditionnelle, le washoku. Les bonites utilisées pour...