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Recettes

Recette

Dégustez des nouilles authentiques, inspirées de la tradition japonaise. Ramen, soba, udon… À vous de choisir !

Dégustez des nouilles authentiques, inspirées de la tradition japonaise. Ramen, soba, udon… À vous de choisir !
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Sanuki Udon
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1 personne
30 min
Facile

Sanuki Udon

Une façon classique de déguster le Sanuki Udon, chaud ou froid, est de l’accompagner de délicieux tempura !
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Tempura
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4 personnes
40 min
Facile

Tempura

Découvrez le tempura, friture légère et croustillante, à préparer avec les ingrédients de votre choix, un mariage parfait avec nos Sanuki Udon ! 
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Aji no Nitsuke - Chinchard mijoté
NEW
2 personnes
30 min
Facile

Aji no Nitsuke - Chinchard mijoté

Une recette simple et chaleureuse, tout droit inspirée du plat réconfortant cuisiné dans le film japonais Baka’s Identity de Koto Nagata (2025). Pa...
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Yuzu farci cuit à la vapeur
NEW
2 personnes
40 min
Moyen

Yuzu farci cuit à la vapeur

Un yuzu farci à la vapeur, garni de Saint-Jacques, crevettes, champignons et œufs de saumon : un petit cocon chaud, parfumé et élégant !
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Gelée de yuzu
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2 personnes
30 min
Facile

Gelée de yuzu

Une gelée de yuzu servie directement dans sa coque : un petit dessert frais, joli comme tout, au doux parfum de cet agrume star.
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Granola au sarrasin (sans gluten)
NEW
4 personnes
30 min
Facile

Granola au sarrasin (sans gluten)

Un granola croquant au sarrasin et cacao, un mélange sain et gourmand aux saveurs intenses ! 
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Yosénabé - Fondue japonaise
NEW
4 personnes
30 min
Facile

Yosénabé - Fondue japonaise

Le yosenabe se déguste dans un bouillon chaud et savoureux : légumes, viande, fruits de mer… À composer comme on veut, idéal à partager !
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Parfait au sésame noir
2 personnes
15 min
Facile

Parfait au sésame noir

Parfait au sésame noir, un dessert japonais raffiné qui sublime la douceur du sésame dans une création gourmande et délicate !
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Mayonnaise au yuzu
2 personnes
15 min
Facile

Mayonnaise au yuzu

Une mayonnaise maison relevée d’une touche acidulée de yuzu, idéale pour apporter fraîcheur et originalité à vos plats.
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Onigiri
2 personnes
30 min
Facile

Onigiri

Dégustez des onigiris aux multiples combainaisons ! Thon, saumon et bien d'autres !
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Tataki de saumon au Ponzu
New
2 personnes
30 min
Facile

Tataki de saumon au Ponzu

Tataki de saumon mi-cuit, relevé d’une sauce ponzu acidulée et umami : léger, raffiné et ultra savoureux, le Japon en une bouchée !
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Curry traditionnel japonais
INCONTOURNABLE
2 personnes
20 min
Facile

Curry traditionnel japonais

Curry japonais doux et parfumé, mijoté avec légumes et viande, dans une sauce onctueuse et riche qui réchauffe et régale à chaque bouchée.
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