Saké Mujo Tokubetsu Junmai "Hyakumangoku no shiro" 720ml (15°)
ISHIKAWA19
40,80 € TTC
Description : Ce saké est un saké junmai, avec un riz poli à 60 %. Le riz utilisé est le “Hyakumangoku no shiro”, une nouvelle variété de riz à saké, développée par la préfecture d’Ishikawa depuis 2013. Elle contient moins de protéines que les autres variétés de riz à saké, lui conférant un arôme fruité et une saveur plus douce.
Degré d'alcool : 15°
Saveur : Facile à boire, ce saké présente un arôme fruité, semblable à celui de la pomme.
Accord : Idéal pour accompagner des plats légèrement acides et salés, tels que le carpaccio de poisson et de fruits de mer, les coquilles Saint-Jacques à la vapeur ou le pot-au-feu.
Température de dégustation : Frais (0°- 5°) ou à température ambiante (15°- 20°)
Ingrédients : Eau, Riz, Koji de riz
Conservation : Après ouverture, conserver au frais et boire rapidement.
Origine : Japon
Contenant : Bouteille en verre
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes. La vente d’alcool est interdite aux mineurs.
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La brasserie Miyamoto, située dans la préfecture d’Ishikawa, à Hokuriku, a été fondée en 1876 et produit du saké japonais. La préfecture d'Ishikawa est toujours imprégnée de la culture Kaga Hyakumangoku qui s'est épanouie à l'époque d'Edo, et continue de transmettre un excellent artisanat et une culture traditionnelle. Dirigée par un couple, la brasserie Miyamoto est la seule brasserie de la préfecture à produire du shochu, une boisson spiritueuse japonaise, élaborée avec de la pomme de terre, de l’orge, du sarrasin ou bien du kabocha.