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Il y a 9 produits.

Le miso est une pâte fermentée de céréales (généralement de riz, soja ou orge) qui constitue un ingrédient de base de la cuisine japonaise. On peut distinguer les miso selon leur temps de fermentation. Ainsi, plus la couleur est foncée, plus la pâte est fermentée et possède un goût prononcé. Traditionnellement utilisé pour la préparation de la très réputée soupe miso lorsqu’il est ajouté à un bouillon de dashi, la pâte de miso peut également servir dans des marinades ou pour être intégrée dans certaines préparations sucrées.

  • Sauce de miso piquante sumo 360 g

    Sauce de miso piquante Sumo 360 g

    Le miso est une pâte fermentée de céréales qui constitue un ingrédient de base de la cuisine japonaise. Ce miso dilué a une couleur rouge foncé, un goût piquant et légèrement...

    10,00 €

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  • Miso au yuzu 160 g

    Miso au yuzu 150 g

    Le miso est une pâte fermentée de céréales qui constitue un ingrédient de base de la cuisine japonaise.

    5,00 €

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  • Miso au sésame 160 g

    Miso au sésame 150 g

     Le miso est une pâte fermentée de céréales qui constitue un ingrédient de base de la cuisine japonaise. 

    5,00 €

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  • Miso à l'ail 160 g

    Miso à l'ail 150 g

     Le miso est une pâte fermentée de céréales qui constitue un ingrédient de base de la cuisine japonaise. 

    5,00 €

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  • Mayonnaise de miso au shiso vert

    Mayonnaise de miso au shiso vert 130 g

    Le miso est une pâte fermentée de céréales qui constitue un ingrédient de base de la cuisine japonaise. 

    3,40 €

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  • Miso rouge 500 g

    Miso rouge 500 g

    Description : Le miso est une pâte fermentée de céréales qui constitue un ingrédient de base de la cuisine japonaise. Le miso rouge a un goût plus prononcé que celui des misos...

    8,40 €

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  • Miso blanc 500 g

    Miso blanc 500 g

     Le miso blanc est un miso qui a été fermenté moins longtemps et qui contient moins de sel que les autres miso. La couleur du shiro miso peut s’assombrir au fil du temps en...

    8,80 €

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  • Hatcho Miso - 400g

    Hatcho Miso - 400g

    Description : Le miso est une pâte fermentée de céréales qui constitue un ingrédient de base de la cuisine japonaise. Le Hatcho Miso est fabriqué selon un procédé traditionnel...

    18,10 €

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    Stock épuisé

  • Miso crémeux au koji 500g

    Miso crémeux au koji 500g

    Description: C’est un miso blanc, un miso qui a fermenté moins longtemps, avec une saveur plus légère et moins salée. Ce miso a la particularité de contenir de l’amazake, une...

    7,80 €

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