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Jus de Yuko bio 720ml

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Description : Le yuko est un agrume japonais plus gros qu’une clémentine et de couleur jaune, cultivé dans la région de la préfecture de Tokushima. 

Saveur : Le yuko a une saveur douce, légèrement amère, entre l’orange et le pamplemousse. Ce jus non pasteurisé conserve toutes les propriétés et le goût des yuko frais.

Utilisation : Il s’utilisera en remplacement du citron en pâtisserie comme dans des préparations salées : en sorbet, dans vos salades de fruits,dans vos cocktails. Il s’intégrera à merveille à vos sauces pour accompagner poissons et fruits de mer.

Ingrédient : Yuko biologique (100%).

Conservation : A conserver au réfrigérateur. 

Origine : Japon

Contenant : bouteille en verre

Durée de vie : 1 an

Contenant : Bouteille en verre

Existe aussi en 150 ml

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Recettes en cours de réalisation.

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La société Bando Foods est une toute petite société familiale, basée dans le département de Tokushima (île de Shikoku), qui cultive les agrumes japonais yuzu, sudachi et yukoh sur une surface de plus de 7700m². Tous les fruits sont cultivés entre 300 et 400 mètres d'altitude. Sa production annuelle est d'environ 25 tonnes. Une partie de sa production est vendue telle quelle au Japon. L'autre partie est transformée en produits tels que les jus de yuzu et de sudachi que nous vous proposons. C'est une des seules sociétés au Japon à être certifiée biologique pour les agrumes japonais, depuis la culture des fruits jusqu'à leur mise en production  C'est pourquoi Umami est une des seules sociétés en France à pouvoir proposer des jus de yuzu et de sudachi purs biologiques.

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!Événement :

46,50 € TTC