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有機純米酢 米の酢 360 ml

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11,30 € tax incl.

商品概要 : 秋田県産有機JAS認定のあきたこまち100%使って創業以来守り続けた製法 (純米酒を造り、昔ながらの静置醗酵室で長期熟成期間を経る)と広島県北部の 天然水とで造った米100%の無添加の純米酢です。

私たち日本人の合う一番美味しい酢は秋田県有機栽培米"あきたこまち100%の米と天然地下水で造る米の酢(純米酢)です。
美味しさ研究大地では、昭和2年(1927年)の創業以来ずっと美味しい酢を追求し続けています。

米の酢の製造には大変な手間と時間がかかります。
まず、米を研ぎ、蒸して作った麹(こうじ)と水で醪(もろみ)を造り、お酒にします。
この純米酒に当社秘伝の酢酸菌を加え静置醗酵でじっくりと長時間寝かせた後、広島県北部の天然地下水を加えて出来上がります。ふくよかな香りとまろやかな酸味はまさにお酢の大吟醸です。こだわり抜いて造りあげた「大地・米の酢」。有機JASの認定機関から認定をいただいております7

 この有機JAS認定は「農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律(JAS法)」 に基づき、厳しい条件と審査を通過した有機農産物及び有機農産物加工食品だけに 与えられる認定。皆様に安心してご利用いただける証です。

 マリネやドレッシング、お寿司などにご使用ください。

有機米(100%)

直射日光を避けて保管してください。 開封後は冷蔵庫に保存してください。

日本

2年

ガラス瓶

株式会社センナリは創業80年来、醸造酢(米酢)とソースを主に、近年ではその酢を原料としたドレッシングや食品なども製造しているメーカーです。自然環境、天然の原材料の使用によるこだわりの味作りを追求しています。健康・安心・安全・おいしさを1番にしているおいしさ研究所です。創業以来、工場内の全製造工程に天然の地下水を使用しています。

UMAMIではセンナリ商品(寿司酢、米酢、その他酢関連商品)を豊富に取り揃えております。

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Availability : En stock

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