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Saké Ryusei Kimoto Junmai Bizen Omachi 720ml (16°)

377

35,60 € TTC

Description : Ce saké junmai kimoto est réalisé selon une technique traditionnelle vieille de plus de 100 ans dans l’idée d’un véritable dialogue avec la nature. Il est produit à partir de la variété de riz "Bizen Omachi" poli à 65% ainsi que de koji et d’eau. Les sakés junmai sont réalisés sans ajout d’alcool, uniquement grâce à la fermentation naturelle du riz. Ce saké a un goût marqué et un umami profond, avec des notes toastées.

Saveur : Une belle acidité, un goût prononcé avec des notes de riz très umami.

Utilisation : Avec son bel umami et son acidité agréable, ce saké se déguste à différentes températures. À température ambiante (20°), il accompagne très bien un repas, notamment les plats de gibier et de champignons. Ce saké s’apprécie aussi chauffé (50°). Vous pouvez le conserver longtemps et profiter de l’évolution de ses arômes lors de son vieillissement.

Ingrédients : Eau, riz, koji

Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

Origine : Japon

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Contenant : Bouteille verre

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes.

La vente d’alcool est interdite aux mineurs. Vous certifiez avoir l’âge légal requis et la capacité juridique pour pouvoir acheter sur ce site Internet.

La maison de saké Fujii Shuzo, qui se trouve dans la petite ville de Takehara (département de Hiroshima), a été fondée en 1863. On surnomme Takehara la petite Kyoto pour ses décors pittoresques. Lors du premier concours national de saké organisé au Japon en 1907, la maison Fujii Shuzo a remporté la première place. Le Maître de production, M. Masao FUJII, continue à utiliser les techniques anciennes léguées par ses prédécesseurs, tout en faisant usage des techniques modernes afin d’élaborer les meilleurs sakés. Il est possible de visiter le producteur sur place à Takehara, et sans réservation pour déguster des sakés.

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