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Gelée de vinaigre noir au dashi 140g

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Description : Cette exceptionnelle gelée de dashi est réalisée grâce à la combinaison de vinaigre noir de riz complet vieilli en extérieur, de dashi, bouillon traditionnel extrait de kombu et de bonite séchée produit à Makurazaki, ville reconnue pour la qualité de sa bonite et d’agar agar. 

Ingrédient : Vinaigre noir de riz, sucre, sauce soja, mirin, bonite séchée, kombu, agar agar (contient du soja et du blé).

Saveur : Riche en glutamate naturel, il développe une saveur unique très riche en umami, longue et ronde en bouche.

Utilisation : On l’utilisera dans la réalisation de sauces, dans une soupe... Il accompagnera un maquereau grillé et un oeuf poché, le riz ou bien une viande blanche.

Conservation : A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière. Au réfrigérateur après ouverture.  

!Événement :

16,10 € TTC