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Flocons de bonite - Katsuobushi - 500 g

451

46,40 € TTC

Description : La katsuobushi est composé de flocons de bonite sechés, fermentés et fumée. C’est l’un des ingrédients principal dans la préparation du dashi (bouillon japonais)

Utilisation : Mettre à chauffer 500 ml d’eau et ajoutez-y 20 gr de flocons de bonite juste avant l’ébullution de l’eau , laisser cuire 1 minute. Eteindre le feu et laisser 2-3 minutes, le temps que les flocons redescende, puis filtrer le bouillon. Vous pouvez ré-utiliser pendant 24 heures la bonite pour faire d’autres prépations.

Ingrédients : Thon listao (poisson) (100%).

Saveur : Riche en inosinate naturel, elle développe une saveur très riche en umami.

Conservation : A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière. Une fois ouvert garder au réfrigérateur et consommer sous 7 jours.

Origine: Espagne

Durée de vie : 1 an

Contenant: sachet plastique

Ce produit existe aussi en format 40 g.

!Événement :

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Nicolas D. publié le 30/03/2021 suite à une commande du 05/01/2021

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